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Bolo de abacaxi taiwanês

Bolo de abacaxi taiwanês, também conhecido como bolinho de abacaxi, é uma sobremesa tradicional popular em Taiwan. É feito de uma crosta doce e amanteigada recheada com geléia de abacaxi. A acidez da geléia é equilibrada pela doçura da crosta. Tem um sabor e textura únicos que o tornam um favorito entre os visitantes locais e internacionais. O bolo de abacaxi costuma ser servido como um tratamento especial durante o Ano Novo Lunar, o Festival do Meio Outono e outras celebrações. Também é um presente popular para amigos e familiares durante as férias.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga, derretida
  • 3/4 xícara de suco de abacaxi
  • 1/2 xícara de abacaxi, em cubos
  • 1/2 xícara de nozes, picadas

Directions

  • Step 1
    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
  • Step 2
    Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Step 3
    Em uma tigela separada, misture a manteiga, o suco de abacaxi e o abacaxi em cubos.
  • Step 4
    Mexa os ingredientes molhados nos ingredientes secos até misturar bem.
  • Step 5
    Despeje a massa em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada.
  • Step 6
    Polvilhe as nozes picadas por cima.
  • Step 7
    Asse por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Comments

Anonymous
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O bolo de abacaxi taiwanês é uma delícia! Camadas de bolo úmidas e fofas recheadas com doce geléia de abacaxi - tão bom! Perfeito para a hora do chá!
Anonymous
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O bolo de abacaxi taiwanês é uma delícia! O bolo fica úmido, leve e fofo, com doçura na medida certa. Os pedaços de abacaxi adicionados adicionam um toque extra de sabor que o torna simplesmente irresistível. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Delicioso bolo de abacaxi taiwanês! Tem gosto de taiwanês! Tão fofo e cheio de sabor de abacaxi. Hum!

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