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Onigiri Sushi

O sushi Onigiri é um tipo de bolinho de arroz japonês feito com arroz de sushi e envolto em nori (alga marinha). Muitas vezes é recheado com vários ingredientes, como ameixa em conserva, salmão, atum ou outros recheios. O sushi Onigiri é um lanche popular ou refeição leve no Japão e costuma ser servido como parte de caixas de bento. Também é um item popular para levar em piqueniques ou em movimento. Onigiri é uma maneira fácil e conveniente de apreciar os sabores do sushi sem ter que fazer um rolo de sushi completo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 folhas de alga nori, cortadas em 4 pedaços
  • 4 colheres de sopa de tempero furikake
  • 4 colheres de sopa de pasta de umeboshi

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver o açúcar e o sal.
  • Step 2
    Coloque o arroz cozido em uma tigela grande e despeje a mistura de vinagre por cima. Dobre delicadamente a mistura de vinagre no arroz até que esteja distribuído uniformemente.
  • Step 3
    Divida o arroz em 4 porções iguais. Molhe as mãos com água para evitar que o arroz grude nas mãos. Pegue uma porção do arroz e modele-a em um onigiri triangular.
  • Step 4
    Coloque um pedaço de nori em cima do onigiri. Polvilhe o tempero furikake por cima. Coloque uma colher de chá de pasta de umeboshi no centro do onigiri. Dobre o nori sobre o recheio e pressione para selar.
  • Step 5
    Repita o processo com as porções restantes do arroz para fazer 4 onigiri.

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