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Sopa Chinesa de Gotas de Ovo

Chinese Egg Drop Soup é uma sopa chinesa popular que é servida em muitos restaurantes chineses. É feito com uma combinação de caldo de galinha, ovos e cebolinha. Os ovos são batidos até ficarem leves e fofos, depois adicionados ao caldo. A sopa é então fervida até que os ovos estejam cozidos. A sopa geralmente é servida com algumas gotas de óleo de gergelim para dar sabor. É uma sopa leve e reconfortante que pode ser apreciada em qualquer época do ano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
  • 6 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 4 ovos levemente batidos

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 2
    Adicione o caldo de galinha, o molho de soja, o vinagre de arroz e a pimenta branca. Aumente o fogo e deixe a sopa ferver.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e despeje lentamente os ovos enquanto mexe a sopa em movimentos circulares. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os ovos estejam cozidos.
  • Step 4
    Sirva a sopa quente.

Comments

Anonymous
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A Chinese Egg Drop Soup ferve com sabores umami de frango saboroso, ervas e aromáticos. Simples e delicioso!
Anonymous
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A sopa de ovos chineses é absolutamente deliciosa! É quente, saboroso e incrivelmente fácil de fazer. Um deve tentar para qualquer amante de sopa!
Anonymous
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A sopa de ovo chinês é uma ótima receita! É super fácil de fazer e tem ingredientes simples que você provavelmente já tem. A sopa sai com um sabor sutil, mas delicioso, de dar água na boca. Definitivamente vale a pena tentar!
Anonymous
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A Chinese Egg Drop Soup é uma sopa fácil e deliciosa. Tem um caldo simples, mas saboroso, feito com caldo de galinha, molho de soja, óleo de gergelim e gengibre. Os fios sedosos do ovo conferem uma camada adicional de textura e sabor. Uma comida tão reconfortante!

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