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Pudim de Arroz de Coco

Pudim de Arroz de Coco é uma sobremesa tradicional asiática feita com uma combinação de arroz, leite de coco e açúcar. Este pudim cremoso e saboroso costuma ser servido quente ou frio e é uma iguaria popular em muitos países, como Tailândia, Malásia, Japão e Indonésia. O pudim geralmente é coberto com uma pitada de frutas frescas, nozes ou um fiozinho de xarope de coco. O Pudim de Arroz com Coco pode ser apreciado como lanche, sobremesa ou até mesmo no café da manhã.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz branco de grão longo
  • 4 ½ xícaras de água
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ xícara de passas

Directions

  • Step 1
    Em uma panela média, misture o arroz, a água e o leite de coco. Deixe ferver em fogo médio-alto, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Step 2
    Junte a canela, a noz-moscada, o açúcar e o extrato de baunilha. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 3
    Junte as passas, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Step 4
    Retire a panela do fogo e deixe o pudim esfriar por 10 minutos antes de servir.

Comments

Anonymous
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Pudim de Arroz de Coco é uma sobremesa deliciosa e reconfortante! É cremoso, rico e perfumado - a mistura perfeita de doçura e sabor de coco. Delicioso!
Anonymous
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Pudim de Arroz de Coco é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e reconfortante! As notas cremosas do coco se misturam perfeitamente com a doçura do arroz doce, tornando-o um prato imperdível. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Pudim de Arroz de Coco é uma sobremesa deliciosa e indulgente feita com leite de coco cremoso, arroz e a quantidade certa de especiarias. É doce, saboroso e tão reconfortante! Um deve tentar.

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