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Roti Canai da Malásia

Roti Canai da Malásia é um tipo de pão sírio popular na Malásia e em Cingapura. É feito de uma combinação de farinha, ghee e água. A massa é amassada, achatada e depois cozida em uma chapa plana. Geralmente é servido com dhal, curry ou outros condimentos. O Roti Canai da Malásia é uma comida de rua popular na Malásia e em Cingapura, e costuma ser consumido no café da manhã ou como lanche.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 3/4 xícara de manteiga, derretida
  • 1 xícara de água morna
  • óleo vegetal, para cozinhar

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, peneire a farinha, o sal e o açúcar.
  • Step 2
    Adicione a manteiga derretida e mexa até que a mistura se assemelhe a uma farinha grossa.
  • Step 3
    Adicione lentamente a água morna, algumas colheres de cada vez, mexendo com um garfo até que a massa comece a se unir.
  • Step 4
    Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 8 a 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
  • Step 5
    Divida a massa em 8 pedaços iguais e modele cada pedaço em uma bola.
  • Step 6
    Cubra as bolinhas de massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Step 7
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo vegetal suficiente para cobrir levemente a panela.
  • Step 8
    Uma de cada vez, pressione cada bola de massa em um círculo fino e coloque-a cuidadosamente na frigideira quente.
  • Step 9
    Cozinhe o roti por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.

Comments

Anonymous
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Roti Canai da Malásia é um incrível pão sírio saboroso. É tão saboroso e fofo! Perfeito para qualquer refeição. Altamente recomendado!
Anonymous
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Roti Canai da Malásia é incrivelmente delicioso! Uma camada externa crocante e escamosa com um interior macio e saboroso fazem deste um ótimo lanche ou prato de café da manhã. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Roti Canai é um alimento básico da Malásia incrivelmente delicioso. A massa fina e escamosa cozida na perfeição é perfeita para mergulhar nos caril saborosos. Altamente recomendado!

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