Nigiri Sushi de Pargo Vermelho
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 libra de filé de pargo vermelho
- 2 xícaras de arroz de sushi cozido
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de mirim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
Directions
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Step 1Corte o filé de pargo vermelho em fatias finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
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Step 2Misture o vinagre de arroz, sal, açúcar, mirin e molho de soja em uma tigela pequena.
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Step 3Coloque as fatias de pargo em um prato e despeje o molho por cima. Deixe o peixe marinar por 10 minutos.
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Step 4Enquanto o peixe marina, prepare o arroz de sushi conforme as instruções da embalagem.
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Step 5Divida o arroz em 4 porções e molde em montes oblongos.
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Step 6Cubra cada monte de arroz com uma fatia de pargo e pressione levemente para manter o peixe no lugar.
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Step 7Decore com sementes de gergelim e sirva.
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