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Caril de Carne com Batatas

Beef Curry with Potatoes é um clássico prato indiano que é farto e saboroso. É um prato simples de fazer, mas cheio de sabor. A combinação de carne, batata e temperos cria um molho rico e saboroso que certamente agradará a todos. Este prato costuma ser servido com arroz ou naan, mas também pode ser apreciado sozinho. As batatas fornecem uma textura única e a carne dá um grande aumento de proteína. Este é um ótimo prato para fazer para uma ocasião especial ou apenas para uma refeição reconfortante.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne moída
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 cebolas em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pimenta jalapeno, em cubos (opcional)
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 (15 onças) pode milho, escorrido
  • 1 (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 2 xícaras de batatas, em cubos

Directions

  • Step 1
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela não fique mais rosada, partindo-a em pedaços pequenos enquanto cozinha.
  • Step 2
    Adicione o óleo vegetal, cebola, alho e pimenta jalapeno (se estiver usando) à frigideira e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Misture o curry em pó, cominho, páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, tomilho, sal e pimenta. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Adicione os tomates em cubos, água, milho, feijão preto e batatas à frigideira. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 15-20 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.

Comments

Anonymous
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Este Caril de Carne com Batatas é delicioso! O curry é saboroso e perfeitamente temperado. Também é saudável e reconfortante. As batatas são cozidas na medida certa. Um ótimo prato para servir a família ou amigos.

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