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Frango do General Tso

General Tso's Chicken é um popular prato sino-americano que é servido em muitos restaurantes chineses em todo o mundo. É um prato de frango frito que geralmente é servido com um molho doce e picante. Recebeu o nome do líder militar e estadista chinês do século XIX, Zuo Zongtang, também conhecido como General Tso. Acredita-se que o prato tenha sido criado na década de 1950 em Taiwan e introduzido pela primeira vez nos Estados Unidos na década de 1970. É tipicamente servido com arroz branco cozido no vapor e é o favorito entre os amantes da comida chinesa.

Ingredients (2 Persons)

2 libras de frango desossado, cortado em pedaços pequenos
1/2 xícara de amido de milho
1/4 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de molho hoisin
2 colheres de açúcar mascavo
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Directions

Step 1

Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande e misture com o amido de milho até cobrir uniformemente.
Step 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar e cozinhe por cerca de 8 minutos.
Step 3

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o molho hoisin, o açúcar mascavo, o alho e o gengibre. Despeje o molho sobre o frango e mexa para combinar.
Step 4

Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido.

Comments

Anonymous

Frango do General Tso é o melhor! O sabor doce e picante é a combinação perfeita. O frango é sempre cozido à perfeição e o molho é delicioso. Altamente recomendado!

Anonymous

O General Tso's Chicken é delicioso com seu sabor doce e picante! É uma ótima refeição para fazer à frente e é sempre um prazer para todos.

Anonymous

General Tso's Chicken é a mistura perfeita de doce, salgado e picante. É um prato chinês-americano clássico que certamente agradará!