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Caril vermelho tailandês com tofu

O curry vermelho tailandês com tofu é um prato saboroso e reconfortante que combina os sabores picantes e aromáticos do curry vermelho tailandês com o sabor suave de nozes do tofu. Este prato é perfeito para quem procura uma refeição vegana ou vegetariana repleta de sabor e nutrição. O nível de tempero pode ser ajustado de acordo com o gosto individual, e o prato pode ser servido com acompanhamento de arroz cozido no vapor para uma refeição completa. Com seus sabores arrojados e cores vibrantes, o Thai Red Curry com Tofu certamente agradará até o mais exigente dos comedores.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
  • 1 lata (13,5 onças) de leite de coco
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 pimentão vermelho grande, fatiado
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de molho de peixe
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 pacote (14 onças) de tofu extra firme, escorrido e em cubos
  • 2 xícaras de espinafre baby, picado grosseiramente
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão, picadas grosseiramente

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a pasta de curry e refogue por 1 minuto.
  • Step 2
    Adicione o leite de coco, caldo de legumes, pimentão, alho, gengibre, açúcar, molho de peixe, sal e pimenta. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 3
    Adicione o tofu e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Junte o espinafre e o manjericão e cozinhe por 1-2 minutos, até o espinafre murchar.
  • Step 5
    Sirva o curry sobre o arroz cozido.

Comments

Anonymous
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Este curry vermelho tailandês com tofu é absolutamente delicioso! O curry é saboroso e picante, e o tofu é cozido na medida certa. É um prato fácil de fazer e é tão reconfortante e satisfatório. Altamente recomendado!
Anonymous
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Este curry vermelho tailandês com tofu é incrível! É saboroso, picante e o tofu é cozido perfeitamente. Não me canso!
Anonymous
,
Delicioso e fácil de fazer! Picante, saboroso e cheio de textura, este curry vermelho tailandês com tofu certamente será um sucesso. Absolutamente amo isso!

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