Home > Recipe >  Quinoa vegana e curry de grão de bico

Quinoa vegana e curry de grão de bico

Vegan Quinoa and Chickpea Curry é um prato delicioso, nutritivo e adequado para veganos, repleto de sabor e nutrição. Este curry vegano é feito com quinoa, grão de bico e uma variedade de especiarias, ervas e vegetais. A quinoa fornece uma alta fonte de proteína, enquanto o grão de bico fornece fibras e minerais essenciais. A combinação de quinoa e grão-de-bico cria uma refeição saudável e saudável que certamente satisfará. O curry é carregado com especiarias e ervas aromáticas, dando-lhe um sabor rico e complexo. O curry também é incrivelmente fácil de fazer e pode ser servido com arroz, quinoa ou até mesmo sozinho. Este saboroso curry vegano certamente se tornará um favorito em sua cozinha!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos, não drenado
  • 1 (14 onças) pode acender o leite de coco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 lata de grão-de-bico (15 onças), enxaguada e escorrida
  • 1 xícara de quinua cozida
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o alho, o gengibre, o curry em pó, o cominho, o coentro e a pimenta caiena. Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione os tomates picados, o leite de coco e o caldo de legumes. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Junte o grão-de-bico, a quinoa e o coentro. Cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar.
  • Step 5
    Tempere com sal e pimenta a gosto. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Este Caril Vegano de Quinoa e Grão-de-bico é um prato delicioso e saudável! É cheio de sabor e o equilíbrio perfeito de especiarias. Uma ótima refeição que certamente se tornará a favorita durante a semana!

More recipes

Tamago Sushi

Tamago sushi é um tipo de rolo de sushi feito com uma omelete doce, também conhecida como tamago, como ingrediente principal.

caril de cenoura

Carrot Curry é um prato tradicional indiano feito com cenoura, especiarias e outros ingredientes como cebola, alho e gengibre.

Curry Vegan de Espinafre, Batata Doce e Grão-de-bico

O Curry Vegano de Espinafre, Batata Doce e Grão-de-bico é um curry vegano delicioso, nutritivo e fácil de fazer.

Tofu chinês de cinco especiarias

Chinese Five Spice Tofu é um prato amado na culinária chinesa.

Vegan Sushi Burrito com Pepino e Rabanete

Os burritos de sushi veganos são uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de um toque único no sushi.

Caril de Legumes com Castanhas de Caju

Curry de Legumes com Cajus é um prato indiano saboroso e aromático feito com uma variedade de vegetais, especiarias e castanhas de caju.

Caril Tailandês Vegano

Vegan Thai Curry é um prato delicioso e saboroso feito com uma combinação de leite de coco, vegetais e especiarias.

Carne de porco estilo vietnamita e tigela de arroz

A tigela de arroz e carne de porco ao estilo vietnamita é um prato tradicional vietnamita feito com carne de porco marinada, arroz e uma variedade de outros ingredientes.

Lula crocante de sal e pimenta

A lula crocante com sal e pimenta é um prato clássico chinês comumente servido como aperitivo.