Home > Recipe >  Caril vegano de batata e espinafre

Caril vegano de batata e espinafre

Caril Vegan de Batata e Espinafre é uma receita de caril vegan fácil e deliciosa, rica em sabor e repleta de ingredientes nutritivos! Este curry é feito com batata, espinafre, especiarias e leite de coco, o que cria um prato cremoso e saboroso, perfeito para o jantar. As batatas e o espinafre adicionam muitas vitaminas e minerais, enquanto os temperos adicionam profundidade de sabor e um toque de calor. Sirva este caril vegan com um pouco de arroz basmati ou pão naan para uma refeição completa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre, picado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 4 xícaras de batatas, em cubos
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 lata (15 onças) de leite de coco
  • 3 xícaras de espinafre, picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 4-5 minutos até ficarem macios.
  • Step 2
    Adicione o gengibre, cominho, coentro, açafrão, pimenta caiena (se estiver usando) e sal. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Adicione as batatas e o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, até que as batatas estejam macias.
  • Step 4
    Junte o leite de coco e o espinafre e cozinhe por 5 minutos, até o espinafre murchar e o molho ficar espesso e cremoso.

Comments

Anonymous
,
Este curry vegano de batata e espinafre é incrível! É cremoso e saboroso, mas super cremoso. Eu também gosto que é saudável e fácil de fazer! Altamente recomendado!

More recipes

Sushi Vegano Nori Wraps

Os Vegan Sushi Nori Wraps são uma forma deliciosa e saudável de desfrutar do sushi sem ter de comer peixe ou outros produtos de origem animal.

Caril Vegan de Batata Doce e Ervilha

O curry vegano de batata-doce e ervilha é um delicioso e nutritivo prato vegano que combina batata-doce, ervilhas e especiarias para criar uma refeição saborosa e reconfortante.

Sopa de Legumes com Caril

Curry Vegetable Soup é uma sopa saudável e saborosa feita com uma mistura de vegetais, curry e caldo.

Caril De Lentilha De Coco

Coconut Lentil Curry é um prato vegan saudável e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião.

Refogado de Camarão e Legumes

Shrimp & Veggie Stir-Fry é um prato delicioso e saudável que pode ser feito em minutos.

Arroz frito com abacaxi tailandês

O arroz frito com abacaxi tailandês é um prato popular da Tailândia que combina os sabores doces e salgados do abacaxi com os sabores clássicos do arroz frito.

Tigela de Tempurá

Tempura Veggie Bowl é um prato japonês popular que consiste em uma tigela de arroz branco cozido no vapor coberto com uma variedade de vegetais que foram levemente batidos e fritos em massa de tempura.

Sushi de Rolo de Abacate com Pepino

Cucumber Avocado Roll Sushi é um tipo de sushi roll que combina a textura fresca e crocante do pepino com a textura cremosa do abacate.

Sushi Nigiri De Camarão

Shrimp Nigiri Sushi é um tipo de sushi feito com camarão cozido colocado sobre um bloco de arroz prensado.