Home > Recipe >  Caril vegano de batata e espinafre

Caril vegano de batata e espinafre

Caril Vegan de Batata e Espinafre é uma receita de caril vegan fácil e deliciosa, rica em sabor e repleta de ingredientes nutritivos! Este curry é feito com batata, espinafre, especiarias e leite de coco, o que cria um prato cremoso e saboroso, perfeito para o jantar. As batatas e o espinafre adicionam muitas vitaminas e minerais, enquanto os temperos adicionam profundidade de sabor e um toque de calor. Sirva este caril vegan com um pouco de arroz basmati ou pão naan para uma refeição completa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de óleo
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre, picado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 4 xícaras de batatas, em cubos
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 lata (15 onças) de leite de coco
  • 3 xícaras de espinafre, picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 4-5 minutos até ficarem macios.
  • Step 2
    Adicione o gengibre, cominho, coentro, açafrão, pimenta caiena (se estiver usando) e sal. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Adicione as batatas e o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, até que as batatas estejam macias.
  • Step 4
    Junte o leite de coco e o espinafre e cozinhe por 5 minutos, até o espinafre murchar e o molho ficar espesso e cremoso.

Comments

Anonymous
,
Este curry vegano de batata e espinafre é incrível! É cremoso e saboroso, mas super cremoso. Eu também gosto que é saudável e fácil de fazer! Altamente recomendado!

More recipes

Salmão com missô e espinafre com gergelim

O salmão com cobertura de missô com espinafre de gergelim é um prato fácil e saboroso, perfeito para uma refeição durante a semana.

Arroz pegajoso de manga tailandesa

Thai Mango Sticky Rice é uma sobremesa tradicional deliciosa e popular na Tailândia.

Rocambole De Atum Sushi

Tuna Roll Sushi é um tipo de sushi roll feito com atum cru.

Rolo de Sushi Picante de Atum

Spicy Tuna Roll Sushi é um tipo popular de sushi feito com atum cru e maionese picante.

Caril Vegetariano De Lentilha De Coco

Curry de lentilha com coco vegetariano é uma refeição vegana deliciosa e nutritiva que pode ser apreciada como prato principal ou acompanhamento.

Korma Curry Vegetal

Korma Curry Vegetal é um delicioso e reconfortante prato indiano.

rolos de sushi japoneses

Rolos de sushi japoneses são um tipo de prato de sushi feito de arroz de sushi avinagrado e vários outros ingredientes, como frutos do mar, vegetais e, às vezes, frutas tropicais.

Curry de peixe

O caril de peixe é um prato tradicional feito com a cozedura do peixe num molho de especiarias e outros ingredientes.

Niguiri Sushi De Lula

Squid Nigiri Sushi é um tipo popular de sushi no Japão.