Home > Recipe >  caril de camarão

caril de camarão

O curry de camarão é um prato originário do sul da Ásia que combina camarão cozido com um molho picante de curry. O molho de curry pode ser feito com uma variedade de ingredientes, incluindo cebola, alho, gengibre e especiarias como cominho, coentro, açafrão e pimenta em pó. O camarão cozido costuma ser cozido em leite de coco ou iogurte para dar uma textura cremosa ao prato. O curry de camarão costuma ser servido com arroz, pão naan ou outros acompanhamentos. Também pode ser servido como prato principal acompanhado de legumes ou salada.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 3 xícaras de tomate em cubos
  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido ou 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1 libra de camarão, descascado e eviscerado
  • 1/4 xícara de coentro fresco, picado (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, curry em pó, cominho, coentro, canela e pimenta caiena (se estiver usando) à panela e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Despeje o leite de coco e o caldo de legumes e mexa para combinar.
  • Step 4
    Adicione os tomates, o grão de bico e o camarão à panela e leve para ferver. Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que os camarões estejam cozidos.
  • Step 5
    Misture o coentro (se estiver usando) e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva sobre arroz cozido ou quinoa.

Comments

Anonymous
,
Este Caril de Camarão é delicioso! Tem o equilíbrio perfeito de especiarias, textura cremosa e bastante camarão. Um deve tentar!
Anonymous
,
Caril de camarão foi incrível! Os sabores eram tão únicos e cheios de sabor que com certeza faria de novo. Também foi surpreendentemente fácil de fazer! Um definitivo deve tentar.

More recipes

Curry de Batata e Ervilha

Potato and Pea Curry é um prato indiano que combina batatas, ervilhas e especiarias para criar uma refeição saborosa e satisfatória.

Sushi de Rolo de Mão Temaki

O Temaki Hand Roll Sushi é um tipo de sushi que tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos.

Sushi Sashimi De Atum

O sushi de sashimi de atum é um tipo de sushi composto por finas fatias de atum cru servidas sobre uma cama de arroz de sushi.

Rocambole De Atum Sushi

Tuna Roll Sushi é um tipo de sushi roll feito com atum cru.

Macarrão malaio

Macarrão da Malásia é um tipo de prato de macarrão popular em todo o país.

Birmanês Khow Suey

Burmese Khow Suey é um icônico prato de macarrão birmanês que consiste em uma saborosa sopa de curry à base de coco coberta com uma variedade de acompanhamentos, incluindo cebola frita, grão de bico, bolo de peixe e ovos cozidos.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com shiso, uma erva japonesa frequentemente usada em sushi.

Rolinhos de verão vietnamitas

Os rolos de verão vietnamitas, também conhecidos como Goi Cuon, são um prato popular na culinária vietnamita.

Carne tailandesa de manjericão

Thai Basil Beef é um prato popular na culinária tailandesa.