Home > Recipe >  Tofu e couve ao curry vegano

Tofu e couve ao curry vegano

Vegan Curried Tofu and Kale é um prato nutritivo que combina os sabores da cozinha tradicional indiana com um toque vegano. Este prato é repleto de proteínas, vitaminas e minerais do tofu e da couve, e a combinação de especiarias dá um toque incrivelmente saboroso. É fácil de fazer e é perfeito para uma refeição durante a semana que o deixará satisfeito e nutrido. Além disso, é uma excelente maneira de obter sua dose diária de folhas verdes!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) pacote de tofu extra-firme, escorrido e em cubos

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o cominho, coentro, açafrão, garam masala, gengibre e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione o tofu e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos.
  • Step 5
    Junte o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Step 6
    Sirva sobre arroz cozido ou quinoa.

Comments

Anonymous
,
Delicioso! Este prato vegano de tofu e couve é a mistura perfeita de sabor e textura. É saboroso, picante e cheio de proteínas e vegetais saudáveis. Altamente recomendado!

More recipes

Salmão Miso

Miso Salmon é um prato japonês popular que consiste em salmão marinado em molho de missô e depois grelhado ou grelhado.

Caril vegano de lentilha e espinafre

Lentilha Vegana e Curry de Espinafre é um curry vegano delicioso e saudável.

Caril de Paneer

Paneer Curry é um prato tradicional indiano, feito com cubos de paneer (um queijo macio) cozido em um molho picante à base de tomate.

Caril Vegan de Batata Doce e Lentilha

A batata-doce vegana e o caril de lentilhas são uma refeição saborosa e saudável, perfeita para dietas veganas, vegetarianas e sem glúten.

Philippine Halo-Halo

Halo-halo é uma sobremesa filipina popular que se traduz em "mix-mix".

Curry Rajma

Rajma Curry é um prato indiano feito com feijão vermelho (rajma) cozido em um molho picante à base de tomate.

Curry de Frango com Leite de Côco

O curry de frango com coco é um prato indiano clássico feito com frango desossado cozido em molho de curry à base de coco.

Camarão crocante de coco com molho de pimenta tailandesa

O Camarão Crocante ao Coco com Molho de Pimenta Tailandesa é um prato delicioso e exótico, perfeito para qualquer ocasião.

caril de abóbora

Pumpkin Curry é um prato indiano que combina a doçura da abóbora com os sabores salgados do caril.