Home > Recipe >  Tofu e couve ao curry vegano

Tofu e couve ao curry vegano

Vegan Curried Tofu and Kale é um prato nutritivo que combina os sabores da cozinha tradicional indiana com um toque vegano. Este prato é repleto de proteínas, vitaminas e minerais do tofu e da couve, e a combinação de especiarias dá um toque incrivelmente saboroso. É fácil de fazer e é perfeito para uma refeição durante a semana que o deixará satisfeito e nutrido. Além disso, é uma excelente maneira de obter sua dose diária de folhas verdes!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) pacote de tofu extra-firme, escorrido e em cubos

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o cominho, coentro, açafrão, garam masala, gengibre e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione o tofu e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos.
  • Step 5
    Junte o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Step 6
    Sirva sobre arroz cozido ou quinoa.

Comments

Anonymous
,
Delicioso! Este prato vegano de tofu e couve é a mistura perfeita de sabor e textura. É saboroso, picante e cheio de proteínas e vegetais saudáveis. Altamente recomendado!

More recipes

Caril Vermelho Vegetal

O Curry Vermelho Vegetal é um prato tradicional tailandês feito com uma variedade de vegetais, como berinjela, broto de bambu, pimentão, cenoura e cogumelos, cozidos em um saboroso molho de curry vermelho.

Curry de Peixe com Coco da Malásia

O curry de peixe com coco da Malásia é um prato picante e saboroso que é popular na culinária malaia.

Sopa de Macarrão com Caril de Coco

Coconut Curry Noodle Soup é uma sopa deliciosa e cremosa, vegana e sem glúten.

Nasi Goreng indonésio

Indonésio Nasi Goreng é um prato popular na Indonésia e em todo o Sudeste Asiático.

Sopa de Macarrão Laksa da Malásia

Malaysian Laksa Noodle Soup é uma sopa de macarrão saborosa e picante da Malásia.

Maki Sushi De Pepino

Pepino Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi que consiste em pepino, arroz de sushi e nori (alga) enrolados em forma de rolo.

Una Don Sushi

O Una Don Sushi é um restaurante japonês localizado no coração da cidade de Nova York.

Curry de lentilha vegano

Vegan Lentil Curry é um prato delicioso e nutritivo feito de lentilhas e uma variedade de especiarias.

Frango Laranja Chinês

Chinese Orange Chicken é um popular prato sino-americano que costuma ser servido com arroz ou macarrão.