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Rolinhos de verão vietnamitas

Os rolos de verão vietnamitas, também conhecidos como Goi Cuon, são um prato popular na culinária vietnamita. São um lanche leve, fresco e saudável, perfeito para um dia de verão. Esses rolos consistem em embalagens finas de papel de arroz recheadas com uma variedade de ingredientes, como carne de porco, camarão, vegetais e ervas. Eles são servidos com molho, geralmente à base de amendoim, e costumam ser servidos como aperitivo. Os rolos de verão vietnamitas são uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição leve e saudável, e seus sabores simples, mas deliciosos, os tornam os favoritos de muitos.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 embalagens de papel de arroz
  • 2 xícaras de macarrão aletria cozido
  • 1 pepino, cortado em tiras
  • 2 cenouras, cortadas em tiras
  • 1/2 xícara de ervas frescas picadas (coentro, hortelã, manjericão, etc.)
  • 1/2 xícara de camarão cozido e sem casca (opcional)

Directions

  • Step 1
    Encha uma tigela grande com água morna. Mergulhe cada embalagem de papel de arroz na água por 15 a 20 segundos ou até ficar macio e maleável.
  • Step 2
    Coloque o invólucro em uma superfície plana e coloque um pequeno punhado de macarrão, pepino, cenoura, ervas e camarão (se estiver usando) no centro do invólucro.
  • Step 3
    Dobre as laterais do invólucro e, em seguida, enrole o invólucro, começando na parte inferior e rolando em direção ao topo.
  • Step 4
    Repita com os invólucros restantes e ingredientes de enchimento. Sirva com molho de amendoim para mergulhar.

Comments

Anonymous
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Estes rolos de verão vietnamitas são uma ótima maneira de colocar uma refeição saudável e saborosa na mesa rapidamente! Os vegetais e ervas têm um sabor brilhante e a combinação de ingredientes veganos e camarões os torna recheados e deliciosos.
Anonymous
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Rolinhos de verão vietnamitas absolutamente deliciosos! O embrulho de papel de arroz e as ervas são tão frescos, e o molho é delicioso. Altamente recomendado!
Anonymous
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Os rolos de verão vietnamitas são um lanche leve e delicioso! Envoltórios delicados de papel de arroz recheados com vegetais coloridos, ervas e proteínas são um lanche ideal para climas quentes. Hum!

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