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Frango Tandoori Indiano

Indian Tandoori Chicken é um popular prato indiano que consiste em frango marinado em iogurte e especiarias, depois cozido em forno tandoor. O tandoor é um forno de barro cilíndrico que dá ao frango seu sabor distinto de defumado e cor marrom-avermelhada e carbonizada. Este prato costuma ser servido com chutney de menta ou outros molhos picantes, além de rodelas de cebola e limão. É uma comida de rua popular na Índia e também é servida em restaurantes ao redor do mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 peitos de frango, cortados em cubos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de gengibre, ralado
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture o iogurte, suco de limão, alho, cominho, coentro, garam masala, gengibre, páprica, açafrão, pimenta caiena, canela, cardamomo, sal e pimenta.
  • Step 2
    Adicione os cubos de frango à mistura de iogurte e mexa até que o frango esteja uniformemente revestido. Cubra a tigela e coloque-a na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até de um dia para o outro).
  • Step 3
    Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
  • Step 4
    Espalhe os cubos de frango em uma assadeira forrada e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
  • Step 5
    Sirva quente sobre arroz cozido no vapor ou com pão naan.

Comments

Anonymous
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Frango Tandoori é um saboroso prato indiano que é cozido em forno de barro e está repleto de deliciosos sabores picantes. Fica ótimo quando servido com naan ou arroz. Recomendo!
Anonymous
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Indian Tandoori Chicken é um prato clássico cheio de sabor! A marinada é deliciosa e o tenro frango é cozinhado na perfeição em forno de barro. Um deve tentar!
Anonymous
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Frango tandoori marinado delicioso! Absolutamente divino! Tão saboroso e macio. Recomendo tentar isso!

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