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Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi é um tradicional rolo de sushi japonês recheado com atum cru, ou “tekka”. O rolo é feito com tiras de atum cru, algas e arroz de sushi envoltos em nori, ou folhas de algas secas. É um dos tipos mais populares de rolos de sushi no Japão e é frequentemente servido como aperitivo ou refeição leve. Tekka maki é uma ótima maneira de apreciar o sabor fresco do atum e é uma opção saudável e deliciosa para qualquer amante de sushi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 folhas de alga nori
  • 4 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 2 abacates, fatiados
  • 2 pepinos, fatiados
  • 1/2 xícara de gengibre em conserva
  • 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
  • pasta de wasabi a gosto

Directions

  • Step 1
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de bambu. Espalhe 1 xícara de arroz de sushi cozido no nori.
  • Step 2
    Disponha as fatias de abacate e pepino na borda da folha de nori, formando uma linha reta.
  • Step 3
    Enrole a folha de nori, usando a esteira de bambu, para formar um cilindro. Certifique-se de que os ingredientes estão dentro do rolo.
  • Step 4
    Repita com os ingredientes restantes até obter 4 rolinhos.
  • Step 5
    Corte cada rolo em 8 pedaços com uma faca afiada. Disponha os pedaços em um prato.
  • Step 6
    Decore com gengibre em conserva, sementes de gergelim torradas e pasta de wasabi, se desejar.

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