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Legumes e Tofu Pad Thai

Legumes e Tofu Pad Thai é um clássico prato tailandês refogado. É feito com uma combinação de legumes frescos e crocantes, tofu frito e um molho saboroso. O prato costuma ser servido com amendoim picado, coentro picado e fatias de limão. Pad Thai é uma comida de rua popular na Tailândia e costuma ser servida como refeição principal em restaurantes ao redor do mundo. É uma ótima fonte de proteína vegetal e pode ser facilmente personalizada com diferentes vegetais, molhos e guarnições.

Ingredients (2 Persons)

8 onças pad macarrão tailandês
1/4 xícara de óleo vegetal
1 bloco de tofu firme, escorrido e em cubos
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho de pimenta
1 colher de chá de gengibre moído
1 pimentão vermelho, em fatias finas
1 xícara de repolho picado
1 xícara de cenoura ralada
2 cebolas verdes, em fatias finas
1/4 xícara de amendoim picado
Rodelas de lima para decorar

Directions

Step 1

Leve uma panela grande de água para ferver. Cozinhe o macarrão pad thai de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Step 2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o tofu e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
Step 3

Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho de pimenta e o gengibre à frigideira. Mexa para combinar e, em seguida, adicione o pimentão, repolho e cenoura. Cozinhe por 3-4 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Step 4

Misture o macarrão cozido e as cebolas verdes. Cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que tudo esteja bem aquecido.
Step 5

Decore com amendoim picado e fatias de limão antes de servir.

Comments

Anonymous

Um delicioso e saboroso Vegetal e Tofu Pad Thai. Eu amo como é simples de fazer e o vegetal e o tofu combinam perfeitamente! Altamente recomendado!

Anonymous

Delicioso Vegetal e Tofu Pad Thai! Equilíbrio perfeito de doçura e sabores salgados com um toque de especiarias. Legumes e tofu são cozidos da maneira certa - nem muito macios nem muito crocantes!

Anonymous

Legumes e Tofu Pad Thai estava delicioso! Os sabores foram equilibrados e os legumes e tofu foram preparados com perfeição. Altamente recomendado!