Home > Recipe >  caril de quiabo

caril de quiabo

Quiabo Curry é um prato picante e saboroso que se originou na Índia. É feito com quiabo fresco e uma variedade de especiarias e ervas, como cominho, coentro, açafrão e pimenta, e costuma ser servido com arroz ou pão naan. Este prato é uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais, pois o quiabo é rico em fibras e vitaminas. O prato pode ser servido tanto quente quanto frio, e é um ótimo acompanhamento para muitos outros pratos indianos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 2 libras de quiabo, fatiado
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de água
  • sal a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e as sementes de mostarda e cozinhe até começarem a estourar, cerca de 1 minuto.
  • Step 2
    Adicione as cebolas e o alho e cozinhe até as cebolas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Junte o açafrão, o coentro, o cominho, o garam masala, a pimenta em pó e o gengibre e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione o quiabo e os tomates e cozinhe, mexendo sempre, até que o quiabo esteja levemente dourado, cerca de 5 minutos.
  • Step 5
    Adicione a água e tempere com sal. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que o quiabo esteja macio, cerca de 10 minutos.

Comments

Anonymous
,
Este curry de quiabo é delicioso! O sabor é incrível e os temperos que eles usaram são perfeitos. Já estou planejando fazer de novo! Um deve tentar!

More recipes

Salada De Sushi Vegana

Vegan Sushi Salad é uma salada simples, saudável e deliciosa, perfeita para quem quer desfrutar dos sabores tradicionais do sushi sem comer peixe.

Caril de Couve-Flor e Coco

Curry de couve-flor e coco é um prato saboroso e saudável de inspiração indiana.

Rolo de sushi vegano de pepino

Vegan Cucumber Sushi Roll é um delicioso rolo de sushi à base de plantas, perfeito para quem procura uma alternativa vegana saudável e deliciosa ao sushi tradicional.

caril de beterraba

Beterraba Curry é um prato tradicional indiano que é feito cozinhando beterraba em cubos em uma mistura temperada de cebola, tomate, alho e gengibre.

Costeletas de porco ao estilo vietnamita com arroz

Costeletas de Porco ao Estilo Vietnamita com Arroz é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para qualquer noite da semana.

berinjela szechuan

Szechuan Berinjela é um clássico prato chinês refogado que geralmente é feito com berinjela, alho, gengibre, pasta de pimentão Szechuan e molho de soja.

Caril De Carne De Coco

Coconut Beef Curry é um prato tradicional indiano que combina carne bovina, leite de coco e uma variedade de especiarias.

caril de couve-flor

Couve-flor Curry é um delicioso e nutritivo prato indiano feito com couve-flor cozida, especiarias e uma variedade de vegetais.

Ensopado de carne ao estilo vietnamita

O ensopado de carne ao estilo vietnamita é um ensopado único e delicioso que combina os sabores da cozinha tradicional vietnamita com o conforto de um clássico ensopado de carne.