Home > Recipe >  caril de quiabo

caril de quiabo

Quiabo Curry é um prato picante e saboroso que se originou na Índia. É feito com quiabo fresco e uma variedade de especiarias e ervas, como cominho, coentro, açafrão e pimenta, e costuma ser servido com arroz ou pão naan. Este prato é uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais, pois o quiabo é rico em fibras e vitaminas. O prato pode ser servido tanto quente quanto frio, e é um ótimo acompanhamento para muitos outros pratos indianos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 2 libras de quiabo, fatiado
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de água
  • sal a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e as sementes de mostarda e cozinhe até começarem a estourar, cerca de 1 minuto.
  • Step 2
    Adicione as cebolas e o alho e cozinhe até as cebolas ficarem macias, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Junte o açafrão, o coentro, o cominho, o garam masala, a pimenta em pó e o gengibre e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione o quiabo e os tomates e cozinhe, mexendo sempre, até que o quiabo esteja levemente dourado, cerca de 5 minutos.
  • Step 5
    Adicione a água e tempere com sal. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que o quiabo esteja macio, cerca de 10 minutos.

Comments

Anonymous
,
Este curry de quiabo é delicioso! O sabor é incrível e os temperos que eles usaram são perfeitos. Já estou planejando fazer de novo! Um deve tentar!

More recipes

Batata-doce vegana e caril de couve

Vegan Sweet Potato and Kale Curry é um prato vegan delicioso e saudável.

Refogado de Legumes com Arroz

O refogado de legumes com arroz é um prato asiático clássico, fácil de fazer e cheio de sabor.

Caril de Feijão e Batata Doce

Curry de Feijão e Batata Doce é um prato delicioso e nutritivo feito com uma combinação de feijão preto, batata doce e uma variedade de especiarias.

Curry de vegetais

O caril de legumes é um prato que combina uma variedade de vegetais com um saboroso e aromático molho de caril.

Tigela de sushi de rolo de arco-íris vegetariano

O Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl é uma deliciosa e saudável receita de sushi bowl, perfeita para uma refeição ligeira ou lanche.

Sushi de Rolo de Abacate com Pepino

Cucumber Avocado Roll Sushi é um tipo de sushi roll que combina a textura fresca e crocante do pepino com a textura cremosa do abacate.

Carne frita e brócolis

Carne frita com brócolis é um prato chinês clássico que se tornou popular em todo o mundo.

Arroz frito à moda tailandesa com camarão

O Arroz Frito com Camarão ao Estilo Tailandês é um prato delicioso e saboroso que certamente agradará.

Macarrão Ramen Japonês

Macarrão japonês Ramen é um tipo de prato de macarrão que se originou no Japão.