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Sopa picante de macarrão à moda tailandesa

A sopa picante de macarrão estilo tailandês é um prato popular e saboroso apreciado em todo o mundo. É cheio de legumes frescos, ervas e especiarias, tudo cozido em um caldo saboroso. Os ingredientes principais são geralmente macarrão de arroz, frango e legumes, e a sopa é normalmente servida com uma variedade de condimentos, como limão, pimenta malagueta, molho de peixe e ervas frescas. Esta sopa saudável certamente será um sucesso em qualquer reunião e certamente agradará até os comedores mais exigentes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 talo de capim-limão picado
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 pimentão vermelho, em fatias finas
  • 1 xícara de ervilhas, em fatias finas
  • 1 xícara de cogumelos, fatiados
  • 1/2 xícara de coentro fresco, picado
  • 1/2 xícara de manjericão fresco, picado
  • 8 onças macarrão de arroz
  • 1/4 xícara de suco de limão

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e o capim-limão e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o gengibre, a pasta de curry e o molho de peixe e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione o caldo de legumes e o leite de coco e deixe ferver. Adicione o pimentão, ervilhas, cogumelos, coentro e manjericão e cozinhe por 3 minutos.
  • Step 4
    Adicione o macarrão de arroz e cozinhe por 5 minutos, até que o macarrão esteja macio.
  • Step 5
    Misture o suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. Servir quente.

Comments

Anonymous
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Esta sopa de macarrão picante estilo tailandês é saborosa e satisfatória. O caldo é cheio de sabor e tem uma profundidade maravilhosa, e a combinação de aromáticos e pimenta cria um chute delicioso e picante. Uma refeição perfeita para um dia frio!
Anonymous
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Esta sopa de macarrão estilo tailandês picante é incrível! Os sabores são tão ricos e complexos, mas tão equilibrados e satisfatórios. Perfeito para uma refeição durante a semana!
Anonymous
,
Esta sopa de macarrão picante estilo tailandês é deliciosa! O sabor profundo do caldo combinado com o chute picante cria um sabor incrível! Recomendo esta sopa!

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