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Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi é um tipo de rolo de sushi japonês feito com pepino (kappa em japonês). Geralmente é recheado com outros ingredientes, como arroz cozido, atum, salmão ou abacate, e envolto em algas marinhas (nori). Os ingredientes do recheio podem variar muito e outros ingredientes, como ovo, picles e sementes de gergelim, podem ser adicionados. Os rolinhos Kappa maki são uma opção popular para os amantes de sushi, pois são leves, refrescantes e relativamente saudáveis.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz branco japonês cozido
  • 4 folhas de alga nori
  • 2 xícaras de kappa ralado (pepino japonês)
  • 1/4 xícara de vinagre de sushi

Directions

  • Step 1
    Coloque o arroz branco japonês cozido em uma tigela grande. Despeje o vinagre de sushi sobre o arroz e misture com uma colher de pau até ficar bem distribuído.
  • Step 2
    Coloque uma folha de alga nori em uma esteira de sushi com o lado brilhante voltado para baixo.
  • Step 3
    Espalhe 1 xícara de arroz cozido na alga nori em uma camada uniforme. Deixe uma borda de 1 polegada no topo da alga descoberta.
  • Step 4
    Polvilhe 1/2 xícara de kappa ralado por cima do arroz.
  • Step 5
    Começando no fundo da esteira de algas e sushi, enrole o rolo de sushi firmemente. Use a esteira de sushi para ajudar a moldar o rolo enquanto o enrola.
  • Step 6
    Repita este processo com os ingredientes restantes para fazer 4 rolos Kappa Maki.

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