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Costelinha Churrasqueira Coreana

As costelas de churrasco coreanas são um prato coreano clássico que consiste em costelas de porco marinadas grelhadas em fogo aberto. Eles geralmente são servidos com uma variedade de acompanhamentos, incluindo kimchi, picles e arroz. As costelas costumam ser temperadas com uma mistura de alho, gengibre, molho de soja e açúcar mascavo, conferindo-lhes um sabor doce e salgado. A marinada ajuda a amaciar a carne e mantê-la suculenta enquanto grelha. As costelas de churrasco coreanas são um prato popular em restaurantes e podem ser facilmente recriadas em casa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de costela de porco desossada
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de mel
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá de pimenta preta

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture o molho de soja, açúcar mascavo, mel, alho, óleo de gergelim, vinagre de vinho de arroz, gengibre, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.
  • Step 2
    Adicione as costelas de porco à tigela e misture bem. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  • Step 3
    Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe as costelas por 8 a 10 minutos, virando na metade, até que estejam cozidas e o molho caramelizado.
  • Step 4
    Sirva as costelas com arroz e seus acompanhamentos favoritos.

Comments

Anonymous
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Essas costelas de churrasco coreanas são incríveis! O sabor é fantástico e a textura é suculenta e tenra. Recomendo experimentar esta receita! #yum
Anonymous
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As costelas de churrasco coreanas são uma maneira saborosa e única de desfrutar de uma refeição. A marinada saborosa e defumada torna a carne rica e saborosa. As costelas são macias e carnudas - uma ótima opção para qualquer fã de churrasco!
Anonymous
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Incríveis costelas de churrasco coreanas! Concurso e saboroso. O molho doce e salgado complementa perfeitamente a carne de porco. Um prazer definitivo para a multidão!

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