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sopa de ovo

A sopa de ovo é uma sopa tradicional chinesa feita com ovos batidos, caldo de galinha e legumes. Muitas vezes é servido com vários outros ingredientes, como cogumelos, tofu e milho. A sopa geralmente é engrossada com amido de milho ou araruta e temperada com sal e pimenta. Pode ser servido quente ou frio e é um prato popular em toda a China e partes da Ásia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 quartos caldo de galinha
  • 1/4 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 2 ovos, batidos
  • 2 cebolas verdes, em fatias finas

Directions

  • Step 1
    Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha em fogo médio-alto. Adicione o gengibre e o alho em pó e leve o caldo para ferver.
  • Step 2
    Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo. Adicione lentamente a mistura de amido de milho ao caldo fervente, mexendo sempre.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e adicione lentamente os ovos batidos, mexendo sempre em movimentos circulares. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os ovos estejam cozidos.
  • Step 4
    Decore com cebolinha e sirva quente.

Comments

Anonymous
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Egg Drop Soup é uma reconfortante e deliciosa sopa asiática. Cada colherada está repleta de sabor, pois é feita com caldo de galinha, cogumelos e ovos. Altamente recomendado!
Anonymous
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A Sopa de Gotas de Ovo é deliciosa! Muito fácil de fazer, com um caldo claro e saboroso. Perfeito para aquela refeição rápida e fácil!
Anonymous
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Egg Drop Soup é um favorito chinês clássico! É leve e saboroso com fitas de ovo, cebolinha, gengibre, óleo de gergelim e muito mais. Uma deliciosa refeição em minutos!
Anonymous
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A Sopa de Gotas de Ovo é um prato saboroso e reconfortante! É super fácil de fazer e a textura sedosa dos ovos é incrível! Recomendo!

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