sopa de ovo
Ingredients (2 Persons)
- 2 quartos caldo de galinha
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
- 2 ovos, batidos
- 2 cebolas verdes, em fatias finas
Directions
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Step 1Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha em fogo médio-alto. Adicione o gengibre e o alho em pó e leve o caldo para ferver.
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Step 2Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo. Adicione lentamente a mistura de amido de milho ao caldo fervente, mexendo sempre.
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Step 3Reduza o fogo para baixo e adicione lentamente os ovos batidos, mexendo sempre em movimentos circulares. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os ovos estejam cozidos.
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Step 4Decore com cebolinha e sirva quente.
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