Home > Recipe >  Caril de Couve-Flor e Coco

Caril de Couve-Flor e Coco

Curry de couve-flor e coco é um prato saboroso e saudável de inspiração indiana. A combinação de couve-flor e coco é surpreendentemente deliciosa, e os temperos de curry dão um toque extra. Este prato é vegano e sem glúten, podendo ser servido como prato principal ou acompanhamento. O leite de coco cremoso e o crocante da couve-flor tornam esta refeição única e saborosa. Sirva com arroz ou quinoa para uma refeição completa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cabeça de couve-flor, cortada em floretes
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de cominho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola média, em cubos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e o pimentão e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 2
    Adicione a couve-flor, curry em pó, açafrão, gengibre, cominho e uma pitada de sal e pimenta. Mexa para combinar e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 3
    Adicione o leite de coco e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 10-15 minutos, até que a couve-flor esteja macia.
  • Step 4
    Misture as ervilhas congeladas e cozinhe por alguns minutos até que estejam bem aquecidas.
  • Step 5
    Prove e ajuste os temperos conforme desejado. Sirva sobre arroz ou quinoa.

Comments

Anonymous
,
Este delicioso e fácil de fazer curry de couve-flor e coco é cheio de sabor! O equilíbrio perfeito entre cremosidade, especiarias e coco doce tornam este prato inesquecível. Altamente recomendado!

More recipes

Caril de Couve-Flor Assado

Curry de couve-flor assada é um prato delicioso e saboroso, perfeito para vegetarianos e carnívoros.

Caril Madras De Carne

Beef Madras Curry é um prato indiano picante e saboroso feito com carne desossada, cebola, tomate e uma mistura de especiarias.

Rolinho de Ovo Chinês

Rolinho de ovo chinês é um prato chinês popular feito com um recheio saboroso envolto em uma massa fina à base de ovo e frito em óleo.

Ensopado de carne ao estilo vietnamita

O ensopado de carne ao estilo vietnamita é um ensopado único e delicioso que combina os sabores da cozinha tradicional vietnamita com o conforto de um clássico ensopado de carne.

Macarrão Frito com Carne de Porco e Legumes

Macarrão Frito com Carne de Porco e Legumes é um clássico prato chinês apreciado em todo o mundo.

Curry de Frango com Coco Verde

Green Coconut Chicken Curry é um prato popular do sul da Índia.

Curry de Peixe do Sri Lanka

Sri Lankan Fish Curry é um prato popular no Sri Lanka, feito com uma mistura de especiarias, ervas e leite de coco.

Carne de porco estilo vietnamita e tigela de arroz

A tigela de arroz e carne de porco ao estilo vietnamita é um prato tradicional vietnamita feito com carne de porco marinada, arroz e uma variedade de outros ingredientes.

Curry de Frango Tandoori

Tandoori Chicken Curry é um popular prato indiano que combina os sabores clássicos de frango tandoori com um saboroso molho de caril.