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Curry verde tailandês com camarão

O curry verde tailandês com camarão é um prato popular na Tailândia e um dos pratos tailandeses mais amados em todo o mundo. É um caril perfumado, picante e cremoso à base de leite de coco, pasta de caril, ervas aromáticas e especiarias. O curry é geralmente servido com arroz e uma variedade de vegetais frescos. O camarão é a proteína mais popular usada neste prato, embora também possa ser feito com frango, carne ou tofu. Este clássico prato tailandês certamente irá encantar seu paladar com sua mistura única de sabores e texturas.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry verde tailandês
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco
  • 1/2 xícara de caldo de galinha ou caldo de legumes
  • 1/4 xícara de molho de peixe
  • 2 colheres de açúcar mascavo claro
  • 1 1/2 libras de camarão grande, descascado e eviscerado
  • 1 pimentão vermelho, em fatias finas
  • 1 abobrinha, em cubos
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco, rasgadas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a pasta de curry e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre.
  • Step 2
    Adicione o leite de coco, o caldo, o molho de peixe e o açúcar mascavo à frigideira. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 3
    Adicione o camarão, o pimentão e a abobrinha à frigideira. Cozinhe por 5 minutos, até que os camarões estejam cozidos.
  • Step 4
    Misture as folhas de manjericão e retire a frigideira do fogo. Sirva o curry com arroz ou macarrão.

Comments

Anonymous
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Tão bom! A combinação de curry verde tailandês com camarão foi a combinação perfeita de sabores de lamber o quarto. Picante, cremoso e absolutamente delicioso. 100% recomendam!
Anonymous
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Thai Green Curry com Camarão é um dos meus pratos favoritos! A sopa cremosa de coco é cheia de sabor e o camarão adiciona a doçura perfeita! Altamente recomendado!
Anonymous
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O curry verde tailandês com camarão é incrível! É um prato saboroso com a quantidade certa de tempero. O camarão é cozido na perfeição e os legumes dão o crocante perfeito. Delicioso!

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