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Frango ao Curry Suave

Mild Chicken Curry é um prato indiano popular feito com uma mistura de especiarias e leite de coco. Possui sabor suave e não muito picante, sendo uma ótima opção para quem não está acostumado com comidas apimentadas. Os principais ingredientes deste prato são frango, cebola, alho, gengibre e uma variedade de especiarias. Geralmente é servido com arroz ou pão naan. Mild Chicken Curry é uma ótima maneira de desfrutar da culinária indiana sem muito calor.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 colheres de óleo vegetal
  • 2 cebolas em cubos
  • 4 peitos de frango sem osso e sem pele cortados em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de iogurte natural

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o frango e cozinhe até não ficar mais rosado, cerca de 8 minutos. Adicione o alho, gengibre, açafrão, cominho, coentro, cardamomo e pimenta caiena, mexendo para combinar.
  • Step 3
    Junte os tomates picados e o caldo de galinha. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.
  • Step 4
    Junte o iogurte e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva sobre o arroz cozido.

Comments

Anonymous
,
Este caril de frango suave é absolutamente delicioso! Cheio de sabores frescos e incrivelmente saboroso. Altamente recomendado para quem procura um curry delicioso e suave!

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