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Salada Tailandesa de Papaia Verde
Thai Green Papaya Salad, ou Som Tam em tailandês, é um prato tradicional do Sudeste Asiático feito de mamão não amadurecido, molho de peixe, suco de limão, pimenta malagueta, alho e, às vezes, outros ingredientes, como amendoim, tomate e camarão. Esta salada é normalmente servida como acompanhamento de outros pratos ou como aperitivo. É conhecido por seu sabor picante e azedo, bem como por sua textura crocante. O prato é popular na Tailândia, Laos e Camboja, bem como em outros países que o adotaram.
Ingredients (2 Persons)
- 2 papaias verdes grandes
- 1 cenoura grande, cortada em juliana
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em juliana
- 1/4 xícara de coentro, picado
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta
Directions
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Step 1
Descasque e corte o mamão em tiras finas. Coloque as tiras em uma tigela grande e adicione a cenoura, o alho, o pimentão e o coentro.
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Step 2
Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, suco de limão, açúcar, óleo de gergelim e flocos de pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
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Step 3
Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Comments
Salada tailandesa de mamão verde é incrível! A explosão de sabor do limão, amendoim e molho de peixe é incrível. É um ótimo prato para os amantes de especiarias!
Esta salada tailandesa de mamão verde é um prato delicioso, leve e refrescante. A acidez do mamão combina perfeitamente com os sabores do molho de peixe, pimenta e ervas. Um deve tentar!
Absolutamente delicioso! Salada tailandesa de mamão verde é um prato obrigatório. Mamão fresco e crocante, molho de peixe saboroso e um chute picante de pimenta fazem uma combinação incrível. Recomendo tentar!
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