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Satay indonésio
Satay indonésio é um prato popular de carnes grelhadas e no espeto, geralmente servido com molhos picantes. Acredita-se que tenha se originado no arquipélago indonésio e agora seja popular em muitos países do Sudeste Asiático. Satay consiste em pequenos pedaços de carne, geralmente frango, boi, carneiro ou porco, que são marinados em uma mistura de temperos e depois grelhados ou grelhados em fogo aberto. Os espetos são servidos com molho picante de amendoim e, às vezes, picles, cebolas e pepinos. Satay é frequentemente servido como aperitivo ou lanche, mas também pode ser um prato principal.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de frango, cortado em cubos
- 1/3 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de cúrcuma moída
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
Directions
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Step 1
Em uma tigela média, misture o leite de coco, molho de soja, açúcar mascavo, alho, coentro, cominho, açafrão, gengibre, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha (se estiver usando). Misture até ficar bem combinado.
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Step 2
Adicione os cubos de frango à tigela e mexa para cobri-los com a marinada. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
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Step 3
Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Espete os cubos de frango em espetos e grelhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido.
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Step 4
Sirva o satay com um molho de sua escolha, como molho de amendoim ou molho de pimenta doce.
Comments
Eu amo Satay indonésio! É incrivelmente saboroso e uma experiência única. A marinada e o molho realçam os melhores sabores da carne, tornando-a num prato inesquecível!
Satay indonésio é incrível! Marinado durante a noite, o frango fica cheio de sabor e o molho de amendoim é um complemento perfeito. Um prato imperdível!
Satay indonésio é um prato imperdível! Marinado em especiarias aromáticas, grelhado na brasa e servido com um molho de amendoim de dar água na boca, é um dos mais deliciosos petiscos de comida de rua!
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