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Bibimbap Coreano

Bibimbap coreano é um prato tradicional coreano feito de arroz branco cozido no vapor e vários vegetais, como espinafre, cogumelos, cenouras e brotos de feijão, coberto com molho de pimenta picante e ovo frito. É comumente servido em uma tigela de pedra quente, o que ajuda a manter o prato quente. Bibimbap é um prato popular, nutritivo e saboroso apreciado por pessoas de todas as idades. É fácil de fazer e pode ser servido como refeição ou lanche.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 xícara de arroz branco de grão curto
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 cebola pequena, em fatias finas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de cogumelos shiitake, fatiados
  • 1/2 xícara de cenoura, cortada em juliana
  • 1/2 xícara de broto de feijão
  • 1/2 xícara de abobrinha, cortada em juliana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de gochujang (pasta de pimenta vermelha coreana)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gergelim torrado

Directions

  • Step 1
    Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
  • Step 2
    Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2-3 minutos, até ficarem macios.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos, cenouras, brotos de feijão e abobrinha e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 4
    Adicione o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos, até murchar.
  • Step 5
    Empurre os legumes para um lado da frigideira e quebre os ovos no outro lado. Cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda moles.
  • Step 6
    Em uma tigela pequena, misture o gochujang, o molho de soja, o vinagre de arroz e o açúcar.
  • Step 7
    Adicione o molho à frigideira e mexa para combinar. Cozinhe por 1-2 minutos, até aquecer.
  • Step 8
    Sirva o bibimbap com o arroz cozido e cubra com gergelim torrado.

Comments

Anonymous
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Bibimbap coreano é delicioso! É um prato reconfortante feito com arroz cozido, legumes salteados e temperados, ovos e molhos. Cada mordida é cheia de sabor e com certeza vai agradar! Hum!
Anonymous
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Bibimbap coreano é um prato delicioso que combina arroz, vegetais, carne e ovo. É saboroso, satisfatório e fácil de fazer em casa! Altamente recomendado!
Anonymous
,
O Bibimbap coreano é uma refeição deliciosa e equilibrada que pode ser facilmente personalizada para atender a qualquer preferência. Seu arroz, legumes e carne o tornam uma refeição saudável e satisfatória. Altamente recomendado!

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