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Vegan Sushi Rice Bowl com Abacate e Pepino

Vegan Sushi Rice Bowl com Abacate e Pepino é uma refeição deliciosa e saudável, perfeita para veganos e vegetarianos. Este prato é uma óptima forma de saborear os sabores do sushi sem ter de se preocupar com peixe ou outros produtos de origem animal. O arroz é cozido com uma saborosa combinação de temperos e, em seguida, coberto com abacate cremoso e fatias crocantes de pepino. Este prato certamente será um sucesso para todos que gostam de sushi e uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 abacate, em cubos
  • 1 pepino, em cubos
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho de soja

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar e o sal se dissolvam.
  • Step 2
    Em uma tigela grande, misture o arroz de sushi cozido, o abacate em cubos e o pepino em cubos.
  • Step 3
    Despeje a mistura de vinagre de arroz sobre o arroz de sushi e misture bem.
  • Step 4
    Polvilhe as sementes de gergelim por cima e regue com molho de soja. Sirva e aproveite!

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