Home > Recipe >  Caril de Kadai

Caril de Kadai

Kadai Curry é um prato indiano popular feito com uma variedade de especiarias, vegetais e uma variedade de proteínas. Este prato é comumente servido como acompanhamento ou como parte de uma refeição maior. O nome Kadai Curry é derivado do tipo de panela em que normalmente é cozido, conhecido como kadai. Geralmente é feito com uma combinação de cebola, alho, gengibre, tomate, garam masala e outras especiarias e cozido em um molho espesso e saboroso. Geralmente é servido com arroz basmati ou com pão naan. Este prato é o favorito de muitos lares e restaurantes indianos e pode ser facilmente feito em casa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 colheres de óleo
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de coentro
  • 2 cebolas grandes, em cubos
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho-gengibre
  • 2 pimentões verdes, picados
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 xícara de tomate em cubos
  • 1 xícara de pimentão picado
  • 1 xícara de batatas em cubos
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 2 colheres de coentro picado
  • sal a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e coentro e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 2
    Adicione as cebolas e cozinhe até dourar, cerca de 10 minutos.
  • Step 3
    Adicione a pasta de gengibre e alho e os pimentões verdes e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione açafrão, pimenta vermelha em pó, garam masala, coentro em pó e cominho em pó e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 5
    Adicione os tomates, pimentões, batatas e grão de bico e mexa para combinar.
  • Step 6
    Cubra e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
  • Step 7
    Junte o coentro e tempere com sal a gosto. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry é um delicioso prato indiano que vai encantar o seu paladar! É aromático, saboroso e verdadeiramente divino. Um definitivo deve tentar!

More recipes

Inari Sushi

O sushi Inari é um tipo de sushi que normalmente é feito com bolsos de tofu frito recheados com arroz de sushi e uma variedade de outros ingredientes, como vegetais, frutos do mar e ovos.

Frango com gergelim

Frango com gergelim é um prato chinês popular que consiste em pedaços de frango fritos cobertos com um molho doce e salgado de gergelim.

Arroz Frito com Camarão

O Arroz Frito com Camarão é um prato asiático popular feito com arroz cozido, camarão e uma variedade de vegetais.

Legumes e Tofu Pad Thai

Legumes e Tofu Pad Thai é um clássico prato tailandês refogado.

Frango do General Tso

General Tso's Chicken é um popular prato sino-americano que consiste em cubos de frango fritos e crocantes cobertos por um molho doce e picante.

Carne frita e brócolis

Carne frita com brócolis é um prato chinês clássico que se tornou popular em todo o mundo.

Tonkatsu Japonês

Tonkatsu é um prato japonês que consiste em costeleta de porco empanada e frita e normalmente servido com repolho picado, molho tonkatsu, arroz e sopa de missô.

Abóbora Butternut e curry de grão de bico

Butternut Squash e Chickpea Curry é um prato de curry vegano de inspiração indiana que é saudável e saudável.

Rolinhos primavera Vietnamitas

Os rolinhos primavera vietnamitas são um aperitivo popular na culinária vietnamita.