Home > Recipe >  Caril de Kadai

Caril de Kadai

Kadai Curry é um prato indiano popular feito com uma variedade de especiarias, vegetais e uma variedade de proteínas. Este prato é comumente servido como acompanhamento ou como parte de uma refeição maior. O nome Kadai Curry é derivado do tipo de panela em que normalmente é cozido, conhecido como kadai. Geralmente é feito com uma combinação de cebola, alho, gengibre, tomate, garam masala e outras especiarias e cozido em um molho espesso e saboroso. Geralmente é servido com arroz basmati ou com pão naan. Este prato é o favorito de muitos lares e restaurantes indianos e pode ser facilmente feito em casa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 colheres de óleo
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de coentro
  • 2 cebolas grandes, em cubos
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho-gengibre
  • 2 pimentões verdes, picados
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 xícara de tomate em cubos
  • 1 xícara de pimentão picado
  • 1 xícara de batatas em cubos
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 2 colheres de coentro picado
  • sal a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e coentro e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 2
    Adicione as cebolas e cozinhe até dourar, cerca de 10 minutos.
  • Step 3
    Adicione a pasta de gengibre e alho e os pimentões verdes e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione açafrão, pimenta vermelha em pó, garam masala, coentro em pó e cominho em pó e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 5
    Adicione os tomates, pimentões, batatas e grão de bico e mexa para combinar.
  • Step 6
    Cubra e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
  • Step 7
    Junte o coentro e tempere com sal a gosto. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry é um delicioso prato indiano que vai encantar o seu paladar! É aromático, saboroso e verdadeiramente divino. Um definitivo deve tentar!

More recipes

Tofu frito com molho agridoce

Tofu Frito com Molho Agridoce é um prato delicioso e saudável, perfeito para qualquer ocasião.

Rolo de Sushi de Tofu Frito

Fried Tofu Roll Sushi é um popular prato japonês feito envolvendo uma fatia fina de tofu frito em alga nori e enrolando-a com arroz de sushi e outros ingredientes de sua escolha.

Ensopado de Kimchi Coreano

Korean Kimchi Stew é um prato tradicional coreano feito com vegetais fermentados.

Curry de Frango com Coco Verde

Green Coconut Chicken Curry é um prato popular do sul da Índia.

Sushi de Rolo de Pepino

O sushi de rolo de pepino é um tipo de rolo de sushi que consiste em fatias finas de pepino envoltas em uma folha fina de nori (alga marinha) e, às vezes, arroz de sushi.

Curry de Peixe Malabar

Malabar Fish Curry é um curry de peixe tradicional da região de Malabar, na Índia.

Sushi de rolo de pele de salmão

Salmon Skin Roll Sushi é um tipo de sushi roll que é popular no Japão e em muitos restaurantes de sushi ao redor do mundo.

Caril de Legumes Assados

Roasted Vegetable Curry é um prato saboroso e reconfortante que combina uma variedade de vegetais assados ​​com um molho de curry perfumado e levemente temperado.

Sashimi de Polvo

Sashimi de polvo é uma iguaria tradicional japonesa feita de polvo cru.