Home > Recipe >  Caril vegano de lentilha e espinafre

Caril vegano de lentilha e espinafre

Lentilha Vegana e Curry de Espinafre é um curry vegano delicioso e saudável. É feito com lentilhas vermelhas, espinafre, cebola, alho, gengibre e uma combinação de especiarias. Este curry é cheio de sabor e é fácil de fazer. As lentilhas fornecem uma rica fonte de proteína, enquanto o espinafre acrescenta um belo contraste de cor e textura. Este curry vegano é perfeito para uma refeição saudável e satisfatória.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas secas
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o gengibre, curry em pó, garam masala, cominho e açafrão. Cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione o caldo de legumes, as lentilhas e os tomates em cubos à panela. Aumente o fogo para alto e leve a mistura para ferver.
  • Step 4
    Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20-25 minutos, até que as lentilhas estejam macias. Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, até o espinafre murchar.
  • Step 5
    Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se desejar. Servir quente.

Comments

Anonymous
,
Este curry vegano de lentilha e espinafre é um dos melhores pratos que já comi! É cheio de sabor, carregado com proteínas vegetais e pronto em minutos. Altamente recomendado!

More recipes

Yakitori Japonês

Yakitori é um prato japonês de espetos de frango grelhado.

Caril de Couve-Flor e Batata

Curry de couve-flor e batata é um prato vegano saboroso e saudável, perfeito para um jantar durante a semana.

Caril de Coco Vegetal

O Curry de Coco Vegetal é um prato indiano clássico, cremoso e saboroso.

Donut Sushi Vegetariano

Vegetarian Sushi Donut é um prato japonês único e delicioso, criado a partir da combinação de ingredientes tradicionais do sushi com o sabor de um donut.

Abóbora Butternut e curry de grão de bico

Butternut Squash e Chickpea Curry é um prato de curry vegano de inspiração indiana que é saudável e saudável.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi é um tipo de sushi japonês que consiste em atum cru e algas marinhas envolto em uma folha de nori (alga seca).

Sopa de Macarrão Laksa da Malásia

Malaysian Laksa Noodle Soup é uma sopa de macarrão saborosa e picante da Malásia.

Maki Sushi Vegetal

Vegetal Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais como ingredientes principais.

Sopa de Miso Japonesa

A sopa de missô é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e uma pasta fermentada chamada "miso".