Home > Recipe >  Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela Frita com Molho de Alho Picante é um prato de inspiração chinesa delicioso e fácil de fazer. É um prato popular na culinária chinesa e costuma ser servido como parte de uma refeição maior. O prato é feito com berinjela, alho e pimenta malagueta, tudo cozido em um molho picante de alho. A berinjela é cortada em pedaços finos e depois frita com alho e pimenta. O prato resultante é uma mistura saborosa e levemente picante de sabores que farão seu paladar dançar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde, em fatias finas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a berinjela e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja levemente dourada e macia.
  • Step 2
    Adicione os flocos de alho, gengibre e pimenta vermelha e cozinhe por 1 minuto, até perfumar. Adicione o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e o óleo de gergelim e mexa para combinar.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 3-4 minutos, até o molho engrossar. Misture a cebolinha e sirva quente.

Comments

Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é incrível! As berinjelas são perfeitamente cozidas com a quantidade certa de temperos, dando-lhes muito sabor e o molho de alho é delicioso! Um deve tentar!
Anonymous
,
Este prato de berinjela frita é tão cheio de sabor! O molho de alho picante tem o toque perfeito e a berinjela é cozida com perfeição. Definitivamente, recomendo este prato!
Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é deliciosa! A berinjela é cozida na perfeição e o molho de alho com uma pitada de calor é o acompanhamento perfeito. Altamente recomendado!

More recipes

Carne de porco agridoce

A carne de porco agridoce é um prato tradicional chinês que combina suculenta carne de porco, legumes crocantes e um molho agridoce.

Rolo de Sushi Picante de Atum

Spicy Tuna Roll Sushi é um tipo popular de sushi feito com atum cru e maionese picante.

Sopa tailandesa de macarrão com curry vermelho

Thai Red Curry Noodle Soup é um popular prato vegano que combina os sabores da pasta tailandesa de curry vermelho com uma variedade de vegetais e macarrão.

Enguia Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi é um tipo de sushi que consiste em uma placa de enguia cozida, chamada anago ou unagi, que é colocada sobre uma cama de arroz de sushi avinagrado.

Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala é um popular prato indiano que consiste em frango marinado e grelhado em um molho cremoso à base de tomate.

Manga Indiana Lassi

Indian Mango Lassi é uma bebida popular, cremosa e refrescante feita com manga, iogurte, leite e especiarias.

Chinês Lo Mein

Chinese Lo Mein é um prato popular e delicioso originário da China.

Legumes e Tofu Pad Thai

Legumes e Tofu Pad Thai é um clássico prato tailandês refogado.

Rolo de Sushi do Alasca

O Alaska Roll Sushi é um popular sushi roll nos Estados Unidos.