Home > Recipe >  Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela Frita com Molho de Alho Picante é um prato de inspiração chinesa delicioso e fácil de fazer. É um prato popular na culinária chinesa e costuma ser servido como parte de uma refeição maior. O prato é feito com berinjela, alho e pimenta malagueta, tudo cozido em um molho picante de alho. A berinjela é cortada em pedaços finos e depois frita com alho e pimenta. O prato resultante é uma mistura saborosa e levemente picante de sabores que farão seu paladar dançar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde, em fatias finas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a berinjela e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja levemente dourada e macia.
  • Step 2
    Adicione os flocos de alho, gengibre e pimenta vermelha e cozinhe por 1 minuto, até perfumar. Adicione o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e o óleo de gergelim e mexa para combinar.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 3-4 minutos, até o molho engrossar. Misture a cebolinha e sirva quente.

Comments

Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é incrível! As berinjelas são perfeitamente cozidas com a quantidade certa de temperos, dando-lhes muito sabor e o molho de alho é delicioso! Um deve tentar!
Anonymous
,
Este prato de berinjela frita é tão cheio de sabor! O molho de alho picante tem o toque perfeito e a berinjela é cozida com perfeição. Definitivamente, recomendo este prato!
Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é deliciosa! A berinjela é cozida na perfeição e o molho de alho com uma pitada de calor é o acompanhamento perfeito. Altamente recomendado!

More recipes

Carne da Mongólia

Carne da Mongólia é um popular prato sino-americano.

Tempeh frito indonésio

O tempeh frito indonésio é um prato vegetariano popular na Indonésia.

Tigela de carne estilo coreano

O estilo coreano Beef Bowl é um prato popular na Coréia, geralmente servido como uma refeição de um prato.

Frango pegajoso com gergelim

Sticky Sesame Chicken é um prato chinês popular, normalmente servido com um molho doce e salgado.

Malaio Char Kway Teow

Char Kway Teow da Malásia é um prato popular que consiste em macarrão de arroz plano frito em molho de soja light com alho, pimenta, camarão, berbigão, broto de feijão e linguiça chinesa.

Curry de lentilha vermelha vegano

Vegan Red Lentil Curry é uma refeição deliciosa e saudável à base de plantas.

Frango com gergelim e gengibre e brócolis

Frango com gergelim e gengibre e brócolis é um prato delicioso e cheio de sabor, perfeito para um jantar rápido durante a semana.

Abóbora Butternut e curry de grão de bico

Butternut Squash e Chickpea Curry é um prato de curry vegano de inspiração indiana que é saudável e saudável.

Caril Tailandês Vegano

Vegan Thai Curry é um prato delicioso e saboroso feito com uma combinação de leite de coco, vegetais e especiarias.