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Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela Frita com Molho de Alho Picante é um prato de inspiração chinesa delicioso e fácil de fazer. É um prato popular na culinária chinesa e costuma ser servido como parte de uma refeição maior. O prato é feito com berinjela, alho e pimenta malagueta, tudo cozido em um molho picante de alho. A berinjela é cortada em pedaços finos e depois frita com alho e pimenta. O prato resultante é uma mistura saborosa e levemente picante de sabores que farão seu paladar dançar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde, em fatias finas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a berinjela e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a berinjela esteja levemente dourada e macia.
  • Step 2
    Adicione os flocos de alho, gengibre e pimenta vermelha e cozinhe por 1 minuto, até perfumar. Adicione o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e o óleo de gergelim e mexa para combinar.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 3-4 minutos, até o molho engrossar. Misture a cebolinha e sirva quente.

Comments

Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é incrível! As berinjelas são perfeitamente cozidas com a quantidade certa de temperos, dando-lhes muito sabor e o molho de alho é delicioso! Um deve tentar!
Anonymous
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Este prato de berinjela frita é tão cheio de sabor! O molho de alho picante tem o toque perfeito e a berinjela é cozida com perfeição. Definitivamente, recomendo este prato!
Anonymous
,
Esta berinjela frita com molho picante de alho é deliciosa! A berinjela é cozida na perfeição e o molho de alho com uma pitada de calor é o acompanhamento perfeito. Altamente recomendado!

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