Home > Recipe >  Curry de Espinafre e Batata

Curry de Espinafre e Batata

Curry de Espinafre e Batata é um delicioso prato indiano que combina o sabor do espinafre cremoso com o sabor salgado da batata. O prato é tipicamente feito com uma mistura de especiarias como cominho, coentro, açafrão e garam masala, que conferem um sabor único ao prato. Em seguida, é cozido em um molho à base de tomate, que adiciona uma camada adicional de sabor. Este prato é uma ótima opção para vegetarianos ou para quem procura uma refeição saborosa, mas também saudável e farta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de curry amarelo em pó
  • 3-4 batatas em cubos
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 2 xícaras de espinafre fresco

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Junte o cominho, o coentro e o curry em pó e cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione as batatas, o leite de coco, o caldo de legumes e os tomates picados. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
  • Step 4
    Junte o suco de limão e o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos, até o espinafre murchar.

Comments

Anonymous
,
Este curry de espinafre e batata é tão saboroso e delicioso. A combinação de especiarias, espinafres e batatas torna-a numa refeição farta e saudável! Altamente recomendado!

More recipes

Curry vegano de cogumelos e ervilhas

Vegan Mushroom and Pea Curry é um delicioso e saudável prato de curry vegano que é perfeito para um almoço ou jantar.

Tigelas de arroz e carne de porco vitrificadas Hoisin

As tigelas de carne de porco e arroz com vidro Hoisin são uma refeição deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura do molho hoisin com o sabor saboroso da carne de porco.

Sushi de rolo de vieira picante

Spicy Scallop Roll Sushi é um popular prato de sushi japonês que combina vieiras cruas com maionese picante, nori (folha de alga) e arroz avinagrado.

Rolo de Sushi de Tempurá de Camarão

O sushi de rolo de tempura de camarão é um tipo clássico de rolo de sushi muito popular no Japão e em todo o mundo.

Naruto rolo de sushi

Naruto Roll Sushi é um tipo de sushi roll que se originou no Japão.

Macarrão Picante Estilo Coreano

Macarrão picante ao estilo coreano é um prato de macarrão delicioso e picante que é popular na Coreia do Sul.

Frango com manjericão tailandês

Frango com manjericão tailandês é um prato popular na culinária tailandesa.

rolos de sushi japoneses

Rolos de sushi japoneses são um tipo de prato de sushi feito de arroz de sushi avinagrado e vários outros ingredientes, como frutos do mar, vegetais e, às vezes, frutas tropicais.

Caril De Coco De Tomate

Tomate Coconut Curry é um popular prato indiano feito de tomate, leite de coco e especiarias.