Home > Recipe >  Vietnamita Banh Xeo

Vietnamita Banh Xeo

Banh Xeo é um bolo salgado tradicional vietnamita feito de farinha de arroz, açafrão em pó e recheado com tiras de carne de porco, camarão e broto de feijão. É tipicamente servido com alface, ervas e um molho de peixe agridoce. Banh Xeo é uma comida de rua popular e costuma ser consumida como aperitivo ou prato principal. É também um prato popular para reuniões familiares e ocasiões especiais. O nome Banh Xeo se traduz literalmente como “bolo escaldante”, que se refere ao som que faz quando é cozido em uma frigideira quente. O prato se originou no sul do Vietnã e desde então se tornou popular em todo o país.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de broto de feijão mungo
  • 1/2 xícara de cebolinha finamente picada
  • 1/2 xícara de coentro bem picadinho
  • 1/2 xícara de hortelã finamente picada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em fatias finas
  • 1/2 xícara de cebola em fatias finas
  • 1/2 xícara de carne de porco, frango ou camarão cozido
  • 1/4 xícara de óleo vegetal

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, leite de coco, água, açafrão em pó, sal e açúcar até combinado.
  • Step 2
    Misture os brotos de feijão mungo, cebolinha, coentro, hortelã, pimentão vermelho, cebola e carne de porco, frango ou camarão.
  • Step 3
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo e gire-o para cobrir o fundo da frigideira.
  • Step 4
    Despeje metade da massa na frigideira e gire rapidamente para espalhar uniformemente.
  • Step 5
    Cozinhe por 2-3 minutos até que as bordas estejam douradas. Vire o banh xeo e cozinhe por mais 2-3 minutos até que o outro lado esteja dourado.
  • Step 6
    Transfira o banh xeo para um prato e repita com a massa restante.
  • Step 7
    Sirva o banh xeo com folhas de alface, ervas frescas e um molho.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo é uma deliciosa comida de rua do Vietnã com crepes crocantes e crocantes feitos de farinha de arroz. É repleto de incríveis combinações de sabores de carne de porco, camarão e broto de feijão para uma experiência de sabor inesquecível!
Anonymous
,
Banh Xeo é um delicioso crepe vietnamita crocante, saboroso e cheio de sabor. É uma ótima refeição para quem deseja algo leve e saboroso!
Anonymous
,
Banh Xeo é um delicioso e saboroso crepe vietnamita recheado com carne de porco, camarão e vegetais. A crocância crocante combinada com os sabores salgados é simplesmente inesquecível!
Anonymous
,
Banh Xeo é sempre um sucesso, crocante e cheio de sabor! É uma saborosa opção vegetariana e uma maneira deliciosa de saborear a culinária vietnamita.

More recipes

Laksa da Malásia

Malaysian Laksa é um prato de sopa de macarrão picante que é popular na Malásia e em Cingapura.

Tigela de Arroz Sushi Vegetariano

A tigela de arroz de sushi vegetariano é um prato japonês popular que combina arroz de sushi cozido no vapor com uma variedade de vegetais, frutas e outros ingredientes à base de plantas.

Arroz de Limão e Coco

Coconut-Lime Rice é um prato delicioso e perfumado feito de arroz basmati branco que é cozido em uma mistura de leite de coco e suco de limão.

Curry Indiano de Tomate e Grão-de-bico

Curry indiano de tomate e grão de bico é um delicioso prato vegano popular na culinária indiana.

Japchae Coreano

Japchae coreano é um prato tradicional coreano feito com macarrão de batata-doce frito, legumes e carne.

Caril Vermelho Tailandês com Legumes

O curry vermelho tailandês com vegetais é um prato perfumado e saboroso feito com uma combinação de leite de coco, pasta de curry vermelho tailandês e vegetais.

Sushi de rolo de maionese de atum

Tuna Mayo Roll Sushi é um tipo de sushi roll feito com uma combinação de atum e maionese.

Frango do General Tso

General Tso's Chicken é um popular prato sino-americano que é servido em muitos restaurantes chineses em todo o mundo.

Yakitori de Frango Japonês

Yakitori de Frango Japonês é um prato tradicional japonês que consiste em frango no espeto que foi grelhado e pincelado com um doce molho teriyaki.