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filipino Lumpia

Filipino Lumpia é um popular prato filipino originário das Filipinas. É uma espécie de rolinho de ovo recheado com uma variedade de ingredientes, como carne de porco, camarão, legumes e especiarias. Geralmente é servido como aperitivo ou lanche, mas também pode ser servido como prato principal. Lumpia é tipicamente frito, mas também pode ser servido cozido no vapor ou fervido. Lumpia é frequentemente servido com um molho, como molho agridoce ou um molho picante.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onças de carne de porco moída
  • 4 onças de camarão, picado
  • 1/4 xícara de cenoura, em cubos
  • 1/4 xícara de cebola, em cubos
  • 1/4 xícara de aipo, em cubos
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/4 xícara de cebolas verdes, picadas
  • 1/4 xícara de coentro, picado
  • 1/4 xícara de brotos de bambu, em cubos
  • 1/4 xícara de castanhas d'água, em cubos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 (16 onças) embalagens de embalagens lumpia

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a carne de porco, camarão, cenoura, cebola, aipo, alho em pó, pimenta do reino moída, molho de soja, cebolinha, coentro, brotos de bambu, castanhas de água, sal, açúcar e amido de milho. Misture até ficar homogêneo.
  • Step 2
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo vegetal. Frite os invólucros de lumpia em lotes até dourar, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
  • Step 3
    Retire os invólucros da frigideira e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha.
  • Step 4
    Encha os invólucros com a mistura de carne de porco e vegetais, dobrando as bordas para selar. Coloque o lumpia recheado em uma assadeira forrada e asse por 15 a 20 minutos ou até que o recheio esteja cozido.

Comments

Anonymous
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Lumpia é um prato filipino imperdível! Saboroso, crocante e cheio de sabor, é simplesmente delicioso. Além disso, é bastante fácil de fazer! Recomendo tentar.
Anonymous
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Lumpia é uma experiência obrigatória para quem deseja experimentar a culinária filipina. É cheio de sabor e incrivelmente fácil de fazer. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Lumpia é um dos meus pratos filipinos favoritos; é tão saboroso e delicioso! A mistura única de ingredientes salgados, combinados com um exterior crocante, tornam este prato uma prova obrigatória!

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