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Sopa Tailandesa Tom Yum

Thai Tom Yum Soup é uma sopa tailandesa popular e tradicional. É uma sopa quente e azeda que geralmente é feita com caldo, capim-limão, galanga, folhas de limão kaffir, molho de peixe e pimenta malagueta. A sopa Tom Yum é geralmente servida com arroz ou macarrão e também pode incluir cogumelos, camarão, frango ou outras carnes. É conhecida pelo seu sabor e aroma característicos, sendo frequentemente servida como aperitivo ou numa refeição.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de alho-pimenta
  • 2 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 1 polegada
  • 4 folhas de limão kaffir
  • 4 onças de cogumelos shiitake, fatiados
  • 4 onças de tofu firme, em cubos
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Em uma panela grande em fogo médio, ferva o caldo de galinha, o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar mascavo, o molho de alho e pimenta, o capim-limão e as folhas de limão kaffir.
  • Step 2
    Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos, o tofu e o coentro e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Step 4
    Retire as folhas de capim-limão e limão kaffir e sirva a sopa quente.

Comments

Anonymous
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Deliciosa sopa tailandesa Tom Yum! Doce, picante e azedo, tudo em um. Apenas a quantidade certa de sabores e ingredientes tornam uma refeição perfeita. Hum!
Anonymous
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Tom Yum é uma clássica sopa tailandesa cheia de sabor e aroma. É picante, picante e ligeiramente doce. Adoro a complexidade dos sabores e é um equilíbrio perfeito entre picante, azedo e salgado. Delicioso!
Anonymous
,
A sopa Tom Yum estava deliciosa! A combinação perfeita de doce e picante para uma refeição saborosa e reconfortante. Altamente recomendado!
Anonymous
,
A sopa tailandesa Tom Yum estava deliciosa! A mistura de sabores quentes, azedos e salgados estava perfeitamente equilibrada e os camarões estavam cozidos perfeitamente. Altamente recomendado!

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