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caril de carne
Beef Curry é um prato tradicional indiano preparado com uma variedade de especiarias e ervas. Muitas vezes é servido com arroz ou com pães indianos, como roti ou chapati. Os principais ingredientes do curry bovino são carne bovina, cebola, tomate, alho, gengibre, açafrão, cominho, coentro, cardamomo e canela. Outras especiarias e temperos também podem ser adicionados para criar um sabor único. O curry de carne também pode ser feito com iogurte ou leite de coco para uma textura mais cremosa. Caril de carne é um prato saudável e saboroso que é popular em muitos lares indianos.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola, em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- 2 colheres de sopa de caril em pó
- 1 colher de chá de garam masala
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
- 1 lata (14 onças) de leite de coco
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de ervilha congelada
Directions
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Step 1
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela não fique mais rosada, partindo-a em pedaços pequenos enquanto cozinha.
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Step 2
Adicione a cebola, o alho e o gengibre à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
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Step 3
Misture o curry em pó, garam masala, cominho e açafrão. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
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Step 4
Adicione os tomates em cubos, o leite de coco e a água à frigideira. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.
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Step 5
Adicione as ervilhas congeladas à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que as ervilhas estejam bem aquecidas.
Comments
O curry de carne estava delicioso! Pedaços de carne macia cozidos em um molho picante e saboroso feito para a refeição perfeita. Definitivamente vale a pena fazer de novo!
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