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caril de carne

Beef Curry é um prato tradicional indiano preparado com uma variedade de especiarias e ervas. Muitas vezes é servido com arroz ou com pães indianos, como roti ou chapati. Os principais ingredientes do curry bovino são carne bovina, cebola, tomate, alho, gengibre, açafrão, cominho, coentro, cardamomo e canela. Outras especiarias e temperos também podem ser adicionados para criar um sabor único. O curry de carne também pode ser feito com iogurte ou leite de coco para uma textura mais cremosa. Caril de carne é um prato saudável e saboroso que é popular em muitos lares indianos.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne moída
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de ervilha congelada

Directions

  • Step 1
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela não fique mais rosada, partindo-a em pedaços pequenos enquanto cozinha.
  • Step 2
    Adicione a cebola, o alho e o gengibre à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
  • Step 3
    Misture o curry em pó, garam masala, cominho e açafrão. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Adicione os tomates em cubos, o leite de coco e a água à frigideira. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.
  • Step 5
    Adicione as ervilhas congeladas à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que as ervilhas estejam bem aquecidas.

Comments

Anonymous
,
O curry de carne estava delicioso! Pedaços de carne macia cozidos em um molho picante e saboroso feito para a refeição perfeita. Definitivamente vale a pena fazer de novo!

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