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Palak Paneer Indiano

Indian Palak Paneer é um prato tradicional da Índia feito de cubos de paneer (um tipo de queijo fresco) cozido em um molho cremoso de espinafre temperado. O prato costuma ser servido com naan, arroz ou paratha e é um prato popular entre os vegetarianos. Os sabores do espinafre e das especiarias misturam-se para criar um prato único e delicioso. Palak Paneer é uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cebola média, em cubos
  • 1 colher de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 libra de folhas frescas de espinafre, picadas grosseiramente
  • 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1 (14 onças) paneer de pacote, em cubos

Directions

  • Step 1
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o gengibre e o alho e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Misture o garam masala, cominho, açafrão, coentro, pimenta em pó, páprica, canela, cardamomo e cravo. Cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 4
    Adicione os tomates, leite de coco, caldo de legumes, espinafre, grão de bico e paneer. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.
  • Step 5
    Sirva sobre arroz basmati ou com naan.

Comments

Anonymous
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Indian Palak Paneer é um prato vegetariano delicioso e saudável. O espinafre e o paneer são cozidos perfeitamente e os temperos dão um sabor agradável. Altamente recomendado !
Anonymous
,
Indian Palak Paneer é um prato delicioso. É feito com espinafre cremoso e cubos macios de paneer em um saboroso molho de manteiga de tomate. É simples de fazer e vai bem com naan ou arroz. Definitivamente recomendo!
Anonymous
,
Palak Paneer é um saboroso prato indiano com espinafre e queijo indiano. O sabor cremoso e picante é uma delícia! Altamente recomendado para qualquer amante de comida indiana. Delicioso!

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