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Chamuças indianas

Samosas indianas são um tipo de massa salgada originária do subcontinente indiano. Eles são triangulares ou em forma de cone com uma camada externa escamosa, recheados com uma saborosa mistura de vegetais, especiarias e ervas. Samosas são um lanche popular em todo o subcontinente indiano e são servidos quentes ou frios. Eles podem ser consumidos como aperitivo, lanche ou como parte de uma refeição. Samosas são frequentemente servidas com chutney, molhos e outros acompanhamentos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de água
  • 2 batatas cozidas, descascadas e amassadas
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de garam masala
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione lentamente o óleo e a água, mexendo até formar uma massa.
  • Step 2
    Divida a massa em 12 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma bola e depois achate em um disco.
  • Step 3
    Em uma tigela separada, misture as batatas, ervilhas, cominho, garam masala e pimenta caiena.
  • Step 4
    Coloque uma colher da mistura de batata no centro de cada disco. Dobre o disco ao meio, pressionando as bordas para selar.
  • Step 5
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as chamuças até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.

Comments

Anonymous
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Samosas indianas são um delicioso aperitivo! Eles são embalados com sabor e a quantidade perfeita de especiarias. O exterior estaladiço e crocante é equilibrado pelo interior macio, leve e fofo. Um ótimo lanche para qualquer ocasião!
Anonymous
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Samosas são um lanche indiano favorito! Os pastéis crocantes recheados com batata são absolutamente deliciosos e fáceis de fazer. Perfeito para uma festa ou hora do lanche!
Anonymous
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"Tentei fazer chamuças indianas pela primeira vez e ficaram absolutamente deliciosas! Sabores de dar água na boca e crocância perfeita - recomendo!"
Anonymous
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Delicioso! Samosas indianas são recheadas com batatas e cebolas saborosas e têm a quantidade perfeita de especiarias picantes - um lanche ou aperitivo perfeito. Altamente recomendado!

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