Home > Recipe >  Salmão Miso

Salmão Miso

Miso Salmon é um prato japonês popular que consiste em salmão marinado em molho de missô e depois grelhado ou grelhado. O molho de missô é feito de uma mistura de missô (pasta de soja fermentada), saquê, mirin (vinho de arroz) e açúcar, que é então cozido até engrossar. O salmão é pincelado com o molho de missô e depois grelhado ou grelhado até ficar cozido. Miso Salmon é um prato salgado, doce e recheado com umami que é ótimo servido com arroz e vegetais cozidos no vapor.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 onças) filés de salmão
  • 1/4 xícara de missô branco
  • 2 colheres de mel
  • 2 colheres de sopa de mirim
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto

Directions

  • Step 1
    Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Step 2
    Combine o missô, mel, mirin, vinagre de arroz e óleo de gergelim em uma tigela pequena. Mexa até que a mistura esteja bem misturada.
  • Step 3
    Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada de pergaminho. Pincele cada filé com a mistura de missô e polvilhe com as sementes de gergelim.
  • Step 4
    Asse o salmão por 10-15 minutos, até que esteja bem cozido e desfie facilmente com um garfo.

Comments

Anonymous
,
Este salmão missô é inacreditável! Usei missô light, mel e alho e a combinação de sabores ficou incrível! O salmão em si foi cozido perfeitamente - amanteigado, suculento e escamoso! Um guardião definitivo no meu repertório de refeições.
Anonymous
,
Miso Salmon é perfeito para qualquer ocasião. Salmão macio cozido em um saboroso esmalte à base de missô é um vencedor infalível. Um incrível equilíbrio de sabores salgado, doce e umami neste prato deixará seu paladar feliz. Delicioso!
Anonymous
,
Este Miso Salmon é incrível! É saboroso, amanteigado e o equilíbrio perfeito entre salgado e salgado. Uma receita definitiva deve tentar!

More recipes

Pho vietnamita

Pho vietnamita é um tipo de sopa de macarrão nativa do Vietnã.

Caril de Carne com Leite de Coco

O Curry de Carne com Leite de Coco é um prato saboroso que combina a riqueza do leite de coco com o sabor saboroso do curry.

Nigiri Sushi de Pargo Vermelho

Red Snapper Nigiri Sushi é um tipo clássico de sushi feito com pargo fresco e cru e arroz de sushi temperado.

indiano naan

O naan indiano é um pão sírio tradicional, popular na Índia e em outras partes do sul da Ásia.

Tofu picante salteado

Spicy Tofu Stir-Fry é um prato saboroso e versátil que pode ser apreciado como prato principal ou acompanhamento.

Saquê Maki Sushi

Sake Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com salmão cru, arroz de sushi e envoltório de nori (alga marinha).

Frango Tandoori Indiano

Indian Tandoori Chicken é um popular prato indiano que consiste em frango marinado em iogurte e especiarias, depois cozido em forno tandoor.

Curry vegetariano de grão de bico e espinafre

Curry Vegetariano de Grão-de-bico e Espinafre é um prato fácil e saboroso que agradará vegetarianos e carnívoros.

Gengibre-alho frango e brócolis

Frango com alho e gengibre e brócolis é um prato clássico de inspiração asiática, saboroso e saudável.