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Rolinhos de verão estilo vietnamita

Os rolinhos de verão ao estilo vietnamita são um prato leve e refrescante, perfeito para os dias quentes de verão. Eles são feitos com finas embalagens de papel de arroz recheadas com uma variedade de recheios, como camarão, carne de porco, macarrão de aletria, ervas e vegetais. Os pãezinhos são então enrolados e servidos frios com molho. A combinação dos ingredientes frescos e a leveza da embalagem fazem destes pãezinhos um petisco ou aperitivo popular. Eles também são veganos, tornando-os uma ótima opção para uma variedade de dietas. Os pãezinhos de verão ao estilo vietnamita são uma ótima maneira de apreciar os sabores do Sudeste Asiático sem a sensação pesada e gordurosa dos tradicionais pratos fritos.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onças de tofu extra firme, escorrido, prensado e cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pepino em fatias finas
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em fatias finas
  • 1/4 xícara de folhas frescas de coentro picadas
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
  • 8 embalagens de papel de arroz de 8 polegadas

Directions

  • Step 1
    Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
  • Step 2
    Em uma tigela média, misture o tofu, o azeite, o alho em pó, o gengibre, o sal e a pimenta.
  • Step 3
    Espalhe a mistura de tofu na assadeira preparada e leve ao forno por 15 minutos, até que o tofu esteja levemente dourado e crocante.
  • Step 4
    Retire a assadeira do forno e deixe esfriar.
  • Step 5
    Em uma tigela grande, misture a cenoura, o pepino, o pimentão, o coentro e a hortelã. Adicione o tofu resfriado e misture até que tudo esteja uniformemente combinado.
  • Step 6
    Encha uma tigela grande ou prato com água morna.
  • Step 7
    Mergulhe um invólucro de papel de arroz na água morna por 30 segundos ou até ficar macio e flexível.
  • Step 8
    Transfira o invólucro para uma tábua e recheie com 1/8 da mistura de tofu. Dobre as laterais da embalagem sobre o recheio e enrole bem.
  • Step 9
    Repita com os invólucros restantes e recheio.

Comments

Anonymous
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Os rolos de verão ao estilo vietnamita são uma incrível mistura de sabores! O camarão, legumes e ervas combinam perfeitamente para criar uma deliciosa refeição leve. Tão rápido e fácil de fazer também! Altamente recomendado!
Anonymous
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Estes rolos de verão ao estilo vietnamita são crocantes, leves e muito saborosos! Delicioso com o molho de amendoim. O deleite perfeito para o verão!
Anonymous
,
Os pãezinhos de verão ao estilo vietnamita são uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de uma refeição leve. Eles são crocantes e saborosos, e uma maneira perfeita de se refrescar em um dia quente!

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