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Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com shiso, uma erva japonesa frequentemente usada em sushi. Geralmente é recheado com arroz de sushi, pepino e folhas de shiso em conserva. Às vezes, outros ingredientes como gengibre em conserva, abacate e ovo podem ser adicionados ao rolo. O rolo é então embrulhado em nori ou alga marinha e cortado em pedaços individuais. Shiso Maki Sushi é um aperitivo popular ou refeição leve e pode ser servido com molho de soja e wasabi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz de sushi
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 folhas de alga nori
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
  • 1/2 pepino, cortado em tiras finas
  • 1/2 abacate, cortado em tiras finas
  • 4 folhas de shiso, cortadas em tiras finas

Directions

  • Step 1
    Cozinhe o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, transfira o arroz para uma tigela grande e misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal.
  • Step 2
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi. Espalhe o arroz cozido no nori, deixando uma borda de 2,5 cm na borda.
  • Step 3
    Polvilhe as sementes de gergelim sobre o arroz. Disponha o pepino, o abacate e as folhas de shiso sobre o arroz.
  • Step 4
    Usando o tapete, enrole o sushi em um cilindro apertado. Corte o rolo em 8 pedaços e sirva.

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