Home > Recipe >  Caril de Frango da Caxemira

Caril de Frango da Caxemira

Kashmiri Chicken Curry é um prato popular na Índia e no Paquistão. É feito com frango, uma variedade de especiarias e tomates. O prato tem um sabor único graças à sua combinação de especiarias, que inclui pimenta da Caxemira em pó, cominho, coentro, cardamomo, cravo e garam masala. O prato também é conhecido por seu calor ameno, que vem do pó de pimenta da Caxemira. Kashmiri Chicken Curry é geralmente servido com arroz cozido no vapor ou pão naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de coxas de frango, cortadas em cubos
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho-gengibre
  • 2 tomates, em cubos
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione a cebola à frigideira e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Junte a pasta de gengibre e alho e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Adicione os tomates, coentro, cominho, garam masala, açafrão, pimenta caiena, cardamomo e canela à frigideira. Mexa para combinar e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 5
    Adicione 1 xícara de água à frigideira e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a frigideira. Cozinhe por 10-15 minutos, ou até que o frango esteja cozido.

Comments

Anonymous
,
Este Kashmiri Chicken Curry é tão saboroso e delicioso! As especiarias são perfeitamente equilibradas, com um toque de doçura do pó de Kashmiri Red Chili. Os sabores se aprimoram para criar um curry incrível repleto de sabor. Altamente recomendado!

More recipes

Sushi de rolo de atum e pepino

O sushi roll de atum e pepino é um tipo de sushi roll que combina dois sabores clássicos em um prato delicioso.

Vegan Tempeh e Curry de Batata

O curry vegano de tempeh e batata é um prato vegano saudável e saboroso, perfeito para uma noite aconchegante.

Sushi de Rolo de Abacate com Pepino

Cucumber Avocado Roll Sushi é um tipo de sushi roll que combina a textura fresca e crocante do pepino com a textura cremosa do abacate.

Tofu e couve ao curry vegano

Vegan Curried Tofu and Kale é um prato nutritivo que combina os sabores da cozinha tradicional indiana com um toque vegano.

Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala é um popular prato indiano que consiste em frango marinado e grelhado em um molho cremoso à base de tomate.

caril Dal Makhani

Dal makhani é um prato indiano de lentilhas pretas inteiras, feijão e creme.

Abóbora Vegetariana e Curry de Feijão

Abóbora Vegetariana e Caril de Feijão é uma refeição vegana saudável e nutritiva, fácil de fazer e cheia de sabor.

nigiri sushi

Nigiri sushi é um tipo de sushi japonês que consiste em um pedaço de peixe cru ou outro marisco sobre uma cama de arroz avinagrado.

curry de tomate

Tomato Curry é um prato indiano picante, picante e saboroso.