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Sopa Pho Vietnamita

Vietnamita Pho Soup é uma sopa tradicional vietnamita feita com uma variedade de ervas e especiarias, bem como carne ou frango. A sopa costuma ser servida com brotos de feijão, rodelas de limão, manjericão e coentro. Normalmente é servido com macarrão de arroz ou macarrão de aletria. Esta sopa reconfortante e saborosa tornou-se popular em todo o mundo e é uma ótima maneira de adicionar um toque saboroso a qualquer refeição.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 quartos caldo de galinha
  • 2 cebolas, cortadas ao meio
  • 1 (3 polegadas) pedaço de gengibre fresco, fatiado
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1 pau de canela
  • 2 vagens de anis estrelado
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 xícara de molho de peixe
  • 1/2 quilo de bife do lombo, em fatias finas
  • 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão
  • 1/2 xícara de folhas de coentro fresco
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca
  • 1/4 xícara de suco de limão fresco

Directions

  • Step 1
    Em uma panela grande, leve o caldo de galinha, cebola, gengibre, alho, pau de canela, anis estrelado, sementes de coentro e pimenta preta para ferver em fogo médio. Cozinhe por 30 minutos.
  • Step 2
    Coe o caldo por uma peneira de malha fina e descarte os sólidos. Retorne o caldo para a panela e misture o molho de peixe.
  • Step 3
    Deixe o caldo ferver, reduza o fogo para baixo e adicione o bife. Cozinhe por 5 minutos, ou até que o bife esteja cozido.
  • Step 4
    Adicione o manjericão, o coentro, a hortelã e o suco de limão. Distribua a sopa em tigelas individuais e sirva.

Comments

Anonymous
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Vietnamita Pho Soup é uma sopa rica, saborosa e reconfortante. O caldo é deliciosamente saboroso com muitos temperos ricos. O macarrão de arroz é maravilhosamente macio e os legumes e carnes fazem dele uma refeição completa. Delicioso!
Anonymous
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Vietnamita Pho Soup é uma clássica e deliciosa sopa à base de caldo - perfeita para um dia frio de inverno. O caldo saboroso e os legumes frescos fazem dele uma comida reconfortante perfeita!
Anonymous
,
A sopa Pho vietnamita é um prato saboroso e reconfortante - a combinação perfeita de caldo, macarrão e ervas. Seu sabor saboroso fará você voltar para mais! #Yum

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