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Tempeh frito indonésio

O tempeh frito indonésio é um prato vegetariano popular na Indonésia. É feito de soja fermentada que é prensada em um bolo, cortada em cubos e frita até dourar. O tempeh é então servido com uma variedade de molhos e coberturas, como molho de pimenta, alho e cebolinha. Este prato é frequentemente consumido como acompanhamento ou como prato principal com arroz. É uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois é rico em proteínas e fibras.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pacotes de 8 onças de tempeh, cortados em cubos de 1/2 polegada
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de tamari
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1/2 colher de chá de cominho moído

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os cubos de tempeh e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Em uma tigela pequena, misture o tamari, açúcar mascavo, alho, gengibre, açafrão e cominho. Despeje o molho sobre o tempeh e mexa para cobrir.
  • Step 3
    Continue cozinhando o tempeh por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir e o tempeh ficar dourado e crocante.

Comments

Anonymous
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Esta receita de tempeh frito indonésio é deliciosa! Os sabores são salgados e brilhantes, e a textura do tempeh é perfeitamente crocante. É um ótimo prato vegano e muito fácil de fazer. Altamente recomendado!
Anonymous
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Tempeh frito indonésio é um prato delicioso e tradicional. O equilíbrio perfeito de especiarias e temperos torna uma refeição deliciosa. A crocância crocante do tempeh cria uma textura maravilhosa que com certeza vai deixar você querendo mais. Altamente recomendado!
Anonymous
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Tempeh frito indonésio é um prato fantástico! É saboroso, saboroso e crocante com um fantástico molho doce e picante de gengibre e alho. Absolutamente delicioso!

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