Home > Recipe >  Curry de Peixe com Coco da Malásia

Curry de Peixe com Coco da Malásia

O curry de peixe com coco da Malásia é um prato picante e saboroso que é popular na culinária malaia. Este curry combina os sabores de curry em pó, leite de coco, peixe e uma variedade de outras especiarias. O curry costuma ser servido com arroz branco cozido no vapor ou sobre macarrão. Este prato é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. É simples de fazer e com certeza agradará a todos à mesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 libras de filés de peixe, cortados em pedaços
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado, para decorar

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 2
    Misture o curry em pó, cominho, açafrão, canela e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Junte o leite de coco, o caldo de legumes, o açúcar mascavo, o molho de peixe, o suco de limão e o sal. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione o peixe e o pimentão e cozinhe por 8 a 10 minutos, até que o peixe esteja cozido.
  • Step 5
    Decore com coentro e sirva quente.

Comments

Anonymous
,
Este curry de peixe com coco da Malásia é incrível! É um equilíbrio perfeito de sabores e tem a quantidade certa de chute. O leite de coco torna-o super cremoso e o peixe é cozinhado na perfeição. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Este Curry de Peixe com Coco da Malásia é delicioso! Peixe tenro combina perfeitamente com leite de coco cremoso e uma saborosa mistura de especiarias. Um deve tentar para qualquer amante de curry!
Anonymous
,
Delicioso caril de peixe com coco! É definitivamente um dos meus pratos malaios favoritos. Os sabores leves e perfumados fazem um almoço ou jantar maravilhoso. Definitivamente vale a pena tentar!

More recipes

Shabu-Shabu Japonês

Shabu-Shabu japonês é um prato japonês popular que consiste em fatias finas de carne e vegetais cozidos em uma panela quente de caldo kombu dashi.

Bolas de Arroz de Sushi Vegetariano

Bolas de arroz de sushi vegetariano, também conhecidas como "onigiri" ou "omusubi", são um lanche popular no Japão.

Abóbora Vegetariana e Curry de Feijão

Abóbora Vegetariana e Caril de Feijão é uma refeição vegana saudável e nutritiva, fácil de fazer e cheia de sabor.

Curry de Tofu e Berinjela

Curry de tofu e berinjela é um prato de curry vegano cheio de sabor.

Carne de porco estilo vietnamita e tigela de arroz

A tigela de arroz e carne de porco ao estilo vietnamita é um prato tradicional vietnamita feito com carne de porco marinada, arroz e uma variedade de outros ingredientes.

Arroz frito Kimchi

O arroz frito kimchi é um prato coreano popular feito com arroz cozido no vapor, kimchi e outros ingredientes, como legumes em cubos, carne e ovos.

Curry Vegano de Feijão Vermelho

Vegan Red Bean Curry é uma receita deliciosa e vegana que combina feijão com uma variedade de especiarias, ervas e vegetais.

Curry Indiano Suave

Mild Indian Curry é um tipo de curry popular na Índia.

Carne de porco vietnamita com arroz

A carne de porco com caramelo vietnamita com arroz é um prato reconfortante e saboroso, popular em todo o Vietnã.