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Frango Japonês Katsu

Japanese Chicken Katsu é um popular prato japonês que consiste em uma costeleta de frango frita coberta com farinha de rosca Panko. A costeleta é geralmente servida com um molho doce e picante conhecido como molho tonkatsu. O prato costuma ser servido com repolho picado e arroz. Também pode ser servido com uma variedade de outros acompanhamentos, como arroz, sopa de missô, legumes em conserva e chá verde. Frango Katsu é um prato popular no Japão e no exterior, devido à sua preparação simples e saborosa.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 peitos de frango sem osso e sem pele
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos, batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca panko
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de páprica
  • Óleo vegetal, para fritar

Directions

  • Step 1
    Corte cada peito de frango em duas costeletas. Coloque as costeletas entre duas folhas de filme plástico e use um martelo de carne para martelá-las em uma espessura uniforme.
  • Step 2
    Configure uma estação de panificação com três pratos rasos. Coloque a farinha em um prato. No segundo prato, adicione os ovos batidos. No terceiro prato, misture a farinha de rosca panko, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e páprica.
  • Step 3
    Passe cada costeleta de frango na farinha, sacudindo o excesso. Mergulhe a costeleta na mistura de ovos e, em seguida, passe na mistura panko, pressionando para garantir que a costeleta fique uniformemente revestida.
  • Step 4
    Aqueça alguns centímetros de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as costeletas de frango até dourar, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Escorra em um prato forrado com papel toalha.

Comments

Anonymous
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Frango Japonês Katsu é incrível! O frango é macio, suculento e perfeitamente crocante com um sabor saboroso. Tão saborosa, fácil de fazer e uma deliciosa adição a qualquer refeição. Um deve tentar!
Anonymous
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Esse Katsu de Frango Japonês é delicioso! O frango empanado é tão crocante e suculento por dentro. Combina bem com o picante molho Katsu. Altamente recomendado!
Anonymous
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Esta receita de Katsu de Frango Japonês é imperdível! Delicioso frango crocante dourado com um toque de doçura. Perfeito para qualquer dia da semana!
Anonymous
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Este Katsu de Frango Japonês é incrível! Muito saboroso e crocante por fora e macio por dentro. Definitivamente um must-try para quem procura um prato delicioso e fácil de fazer!

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