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Pad Thai

Pad Thai é um prato popular na Tailândia, feito de macarrão de arroz frito com ovos, tofu e uma variedade de outros ingredientes, como amendoim, broto de feijão e molho de tamarindo. Geralmente é decorado com fatias de limão, amendoim triturado e pimenta. Pad Thai é frequentemente servido como prato principal em restaurantes tailandeses e barracas de comida, e também é uma comida de rua popular na Tailândia.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onças de macarrão de arroz seco
  • 3 colheres de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 ovos grandes levemente batidos
  • 1/4 xícara de molho de peixe
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Directions

  • Step 1
    Leve uma panela grande de água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos. Escorra e reserve.
  • Step 2
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione os ovos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Step 3
    Adicione o macarrão cozido, molho de peixe, açúcar mascavo, suco de limão e flocos de pimenta vermelha à frigideira e mexa para combinar. Cozinhe por 1-2 minutos até que o macarrão esteja bem aquecido.
  • Step 4
    Decore com cebolinha, coentro, amendoim e fatias de limão, se desejar.

Comments

Anonymous
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O Pad Thai deste restaurante estava delicioso, com um sabor doce e salgado em perfeito equilíbrio! O macarrão foi cozido na medida certa e os ingredientes estavam frescos. Recomendo!
Anonymous
,
"Pad Thai é uma prova obrigatória! É cheio de sabor, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Um prato delicioso que com certeza vai impressionar!"
Anonymous
,
Pad Thai é um prato tailandês incrível. Tem um ótimo equilíbrio de sabor e textura, com o doce, o azedo e o salgado jogando juntos maravilhosamente. Experimente com um pouco de suco de limão fresco e amendoim crocante para finalizar - é delicioso!

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