Home > Recipe >  Sopa de Miso Japonesa

Sopa de Miso Japonesa

A sopa de missô é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e uma pasta fermentada chamada "miso". É um acompanhamento popular no Japão e é servido em todas as refeições. Acredita-se que a sopa tenha se originado na China e foi trazida para o Japão durante o período Nara (710-794). Geralmente é feito com um caldo feito de flocos de bonito seco ou algas marinhas e é aromatizado com pasta de missô, feita de soja fermentada. Ingredientes comuns adicionados à sopa de missô incluem tofu, alga wakame e cebolinha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de dashi
  • 4 colheres de missô
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mirim
  • 1/2 xícara de cogumelos shiitake fatiados
  • 1/2 xícara de tofu firme em cubos
  • 3 cebolas verdes, fatiadas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o dashi em uma panela grande em fogo médio-alto. Leve ao fogo brando.
  • Step 2
    Reduza o fogo para baixo e adicione o missô, o molho de soja e o mirin. Mexa até que o missô esteja dissolvido.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos shiitake e o tofu e cozinhe por 5 minutos, até que os cogumelos estejam macios.
  • Step 4
    Adicione as cebolas verdes e cozinhe por 1 minuto, mexendo para combinar.
  • Step 5
    Servir quente.

Comments

Anonymous
,
A Sopa de Miso Japonesa é tão saborosa, com um equilíbrio perfeito de algas marinhas e tofu. É calmante e delicioso. Uma comida de conforto divina!
Anonymous
,
Delicioso, fácil de fazer sopa de missô! Parece e tem gosto da autêntica versão japonesa. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Deliciosa sopa de missô, cheia de sabor! Todos da minha família adoraram! Altamente recomendado!

More recipes

Couve vegana e curry de coco

Vegan Kale and Coconut Curry é um prato vegano saboroso e nutritivo, perfeito para um jantar rápido e fácil durante a semana.

bolinhos chineses

Bolinhos chineses são um alimento popular na culinária chinesa.

Curry de Peixe com Coco Verde

Green Coconut Fish Curry é um prato tradicional do estado de Kerala, no sul da Índia.

Sushi de rolo de atum e pepino

O sushi roll de atum e pepino é um tipo de sushi roll que combina dois sabores clássicos em um prato delicioso.

Arroz Frito com Camarão

O Arroz Frito com Camarão é um prato asiático popular feito com arroz cozido, camarão e uma variedade de vegetais.

Frango Japonês Katsu Curry

Japanese Chicken Katsu Curry é um prato popular no Japão.

café vietnamita

O café vietnamita é um estilo único de café originário do Vietnã.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com pepino e arroz temperado com vinagre.

Vegan Tempeh e Curry de Batata

O curry vegano de tempeh e batata é um prato vegano saudável e saboroso, perfeito para uma noite aconchegante.