Home > Recipe >  Sopa de Miso Japonesa

Sopa de Miso Japonesa

A sopa de missô é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e uma pasta fermentada chamada "miso". É um acompanhamento popular no Japão e é servido em todas as refeições. Acredita-se que a sopa tenha se originado na China e foi trazida para o Japão durante o período Nara (710-794). Geralmente é feito com um caldo feito de flocos de bonito seco ou algas marinhas e é aromatizado com pasta de missô, feita de soja fermentada. Ingredientes comuns adicionados à sopa de missô incluem tofu, alga wakame e cebolinha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de dashi
  • 4 colheres de missô
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mirim
  • 1/2 xícara de cogumelos shiitake fatiados
  • 1/2 xícara de tofu firme em cubos
  • 3 cebolas verdes, fatiadas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o dashi em uma panela grande em fogo médio-alto. Leve ao fogo brando.
  • Step 2
    Reduza o fogo para baixo e adicione o missô, o molho de soja e o mirin. Mexa até que o missô esteja dissolvido.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos shiitake e o tofu e cozinhe por 5 minutos, até que os cogumelos estejam macios.
  • Step 4
    Adicione as cebolas verdes e cozinhe por 1 minuto, mexendo para combinar.
  • Step 5
    Servir quente.

Comments

Anonymous
,
A Sopa de Miso Japonesa é tão saborosa, com um equilíbrio perfeito de algas marinhas e tofu. É calmante e delicioso. Uma comida de conforto divina!
Anonymous
,
Delicioso, fácil de fazer sopa de missô! Parece e tem gosto da autêntica versão japonesa. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Deliciosa sopa de missô, cheia de sabor! Todos da minha família adoraram! Altamente recomendado!

More recipes

Caril Gobi Masala

Gobi Masala Curry é um popular prato indiano feito com couve-flor, especiarias e tomates.

Ensopado de carne de porco picante ao estilo coreano

O ensopado de carne de porco picante ao estilo coreano, ou “Dwaeji-gukbap”, é um popular ensopado coreano feito com carne de porco, vegetais e um molho picante.

Curry vegano de tofu e brócolis

O curry vegano de tofu e brócolis é um prato saboroso, saudável e nutritivo.

Curry vegano de couve-flor

Vegan Couve-Flor Curry é um delicioso e nutritivo prato de caril vegan feito com couve-flor, cebola, alho e especiarias.

Caril De Carne De Coco

Coconut Beef Curry é um prato tradicional indiano que combina carne bovina, leite de coco e uma variedade de especiarias.

Costelinha Churrasqueira Coreana

As costelas de churrasco coreanas são um prato coreano clássico que consiste em costelas de porco marinadas grelhadas em fogo aberto.

Tacos de carne de churrasco coreanos

Tacos de churrasco coreanos são uma maneira empolgante de combinar os sabores da Coreia e do México.

Rolinho primavera de sushi vegano

Os rolinhos primavera de sushi vegano são um delicioso tipo de sushi vegan-friendly e perfeito para quem quer desfrutar do delicioso sabor do sushi sem consumir nenhum produto de origem animal.

Batata-doce vegana e caril de couve

Vegan Sweet Potato and Kale Curry é um prato vegan delicioso e saudável.