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arroz frito indonésio

O arroz frito indonésio é um prato tradicional da culinária indonésia. É um prato de arroz cozido com uma combinação de especiarias, vegetais e outros ingredientes, como frutos do mar, frango ou porco. O arroz é geralmente cozido em uma wok ou frigideira com uma quantidade generosa de óleo. Os ingredientes são normalmente refogados até perfumados e depois misturados com o arroz cozido. Este prato é geralmente servido com legumes, ovo e molho. O arroz frito indonésio é um prato popular na Indonésia e pode ser encontrado em muitos restaurantes e barracas de comida de rua em todo o país.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 3 xícaras de arroz branco cozido
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 1/2 xícara de ervilhas e cenouras congeladas, descongeladas
  • 1/2 xícara de presunto em cubos (opcional)
  • 2 cebolas verdes, em fatias finas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto.
  • Step 2
    Junte o arroz branco cozido, o molho de soja, o molho de ostra e o óleo de gergelim. Cozinhe, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem aquecido, cerca de 2-3 minutos.
  • Step 3
    Empurre a mistura de arroz para um lado da frigideira e adicione os ovos ao lado vazio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam mexidos, cerca de 2-3 minutos.
  • Step 4
    Misture as ervilhas, cenouras, presunto (se estiver usando) e cebolinha no arroz. Cozinhe, mexendo sempre, até que os legumes estejam macios e aquecidos, cerca de 2-3 minutos.
  • Step 5
    Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente.

Comments

Anonymous
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O arroz frito indonésio é um prato delicioso e saboroso feito com arroz de jasmim perfumado, vegetais e especiarias. É fácil de fazer e com certeza vai agradar a todos! Altamente recomendado!
Anonymous
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O Arroz Frito Indonésio é uma refeição deliciosa e fácil de fazer! As especiarias saborosas misturadas com o arroz cozido e fofo tornam-no super saboroso e saboroso. Uma tentativa definitiva!
Anonymous
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O Arroz Frito Indonésio é um prato incrível e cheio de sabor! O alho e a malagueta picante dão o pontapé perfeito e os legumes dão um toque crocante. Um deve tentar!
Anonymous
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O Arroz Frito Indonésio é um prato delicioso, fácil de fazer e cheio de sabor! É uma ótima refeição durante a semana e pode ser facilmente ajustada para alimentar uma grande multidão. Altamente recomendado!

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